Brevas rellenas

Una receta del pueblo tuneada a mi manera

Otra de esas clásicas recetas en las que, mientras están prepándolas, el resto de gente de tu casa está ya en la mesa esperando a que les sirvas. ¡Qué rica! Mira en vídeo cómo se hacen: https://youtu.be/8z0DVRfJvPo

Este es un plato típico del Entrego, concejo asturiano. La fiesta gastronómica se celebra el último fin de semana de Noviembre.Yo os animo a que probéis a hacerlas y degustarlas, os sorprenderán, se de gente que no le gusta la cebolla y así elaboradas las comen.

Una receta muy fácil de hacer y con un sabor excepcional.

Se les puede echar agua, pero en mi caso no la echo ya que tapando bien la tartera se acumula el agua que sueltan las cebollas y a mí me gusta más.También se pueden rellenar de picadillo de carne o de chorizo, y como no, de marisco, a mi gusto con bonito están más sabrosas. Es un plato típico asturiano.

Receta rápida, ligera y rica, ideal para un entrante o para cenar.

Mi madre queriendo aprovechar unas cebollas muy grandes que compró una vez, buscó una receta de cebollas rellenas que le quedó de miedo... Y aquí está. Es ideal para aprender a rellenar verduras. #Familiar

Si te ha sobrado arroz de una comida anterior, aquí encontrarás una forma de utilizarlo para crear otro plato totalmente diferente y rico!

Brevas de boquerones rellenas de cebollino, ajos puerros y queso. ( OBSERVACIONES )El concepto de esta receta, es de la cocina otomana pero la receta en sí, es completamente mía. Cuando la presente en la mesa de casa, me quede fijo mirando sus rostros de mi familia para ver la reacción que iban a tener a la hora de probarlo, y cuando les vi la cara de sorpresa y luego de satisfacción en sus rostros, me dije que había acertado de lleno. Cada breva lleva cinco boquerones rellenos, con un relleno jugoso, fresco, cremoso gracias al queso que se funde a la hora de freír las brevas y con un exterior crujiente.Le he puesto el nombre de brevas por la forma que tienen tan parecida a las brevas. Para los que no sepan que son las brevas, en España llamamos brevas a los higos negros que tienen unas grietas blancas después de su maduración.

Llegan visitas para ver al nuevo miembro de la familia y me encuentro que apenas tengo cositas en la nevera !!! Menos mal que tenía unas endivias y las rellene con cositas de la despensa , unas cervecitas y unos tacos de queso con aceite virgen extra ... al final fue un éxito además de ser rápida fue fresquita y sana. Lo gracioso es que gustó tanto que mi marido me las volvió a pedir al día siguiente!! Por eso hay dos fotos diferentes aunque son los mismos ingredientes.#miopercionbikini

¿Quién no probó alguna vez un bollo preñao? este concretamente esta relleno por arriba.

Una receta súper sencilla y para toda la familia!!!

Inspiradas en la receta de Juan de Altamiras - Nuevo arte de cocina (año 1745)

Yo he hecho estos palos, con harina de fuerza y han quedado geniales, para rellenar, con lo que más nos guste, quedo masa y los hice rellenos de salado. Quedaron genial como aperitivo. Así que con esta receta nos vamos desde Andalucía a Barcelona. #WeenkendTour.

La bica, dado su alto contenido en manteca de vaca, puede resultar demasiado fuerte para muchas personas por eso me decidí rellenarla con esta esta crema de naranja tan fresca y digestiva.Fue todo un éxito la bica rellena.

Estas son unas bombitas de puré de patatas rellenas de picadillo de chorizo, que también pueden ser rellenas de pescado, queso, etc.

Una vez más la residencia San Juan de Dios ha organizado un taller de repostería está vez de galletas, así que me lo volvieron a proponer el ir, es una receta muy sencilla pero llena de cariño, ya que los residentes disfrutaron muchísimos, mientras las elaboraban me iban contando cuando ellos hacían los pestiños, los roscos para Semana santa, así que estoy muy agradecida por esa invitación y verlos a ellos con esa ganas de participar sintiéndose útiles fue lo más.Por cierto las galletas están buenísimas.

Antiguamente mi abuela las hacía con flan o crema pastelera, las embadurnaba en huevo y las freía. Mi madre aprendió a hacerlas de esta forma, son más digestivas. Tradicionalmente las hacíamos en Semana santa, era un ritual, estábamos deseando que llegara esa fecha para hacerlas. Las bautizamos con el nombre de “Pastelitos de la Reina”. Nos juntábamos todas las hermanas y siempre con peleas, tengo que decir que siempre era yo la quisquillosa, aunque las demás siempre me chinchaban. Luego llegaron los sobrinos y era yo quien me metía con ellos, je, je.

Hoy lleva un día la máquina, toda la tarde a pleno rendimiento. Esto ya ha sido lo último….. algo que fuese más o menos sencillo y rápido, tenia un paquete de bacon a punto de caducar, y me acorde que hace ya mucho tiempo vi por ahí esta idea. Así que la he puesto en practica… y vaya cenica que nos hemos pegao mas rica jajajajja. El relleno de las cestitas de bacon esta de más que te diga que puedes hacer el que más te guste. Yo le he puesto chorizo, jamón y queso, que es lo que tenia a mi alcance.

#delantaldorado #yomequedoencasa. Es una opción perfecta para desayunar, merendar. Tanto para peques como adultos.

Os traigo esta receta de galletas rellenas de flan, para mi esta receta evoca al verano ya que solo las comía en verano cuando era pequeñita y una vecina de la playa me hacía estas galletas. Desde entonces solo las comía en esa época y hoy me he acordado de ellas y he querido hacerlas. #alambiquecocina

#chocolate

Espero que les guste!