En un cazo u olla pequeña, echamos 6 cucharas soperas de azúcar y los 2 sobres de flan, lo mezclamos bien y le añadimos un vaso de los de agua de leche. Lo movemos hasta diluirlo y a continuación vertemos el resto de la leche. Lo ponemos a calentar y no dejamos de mover hasta que hierva. (Yo lo dejo hervir y cuando empieza a subir lo retiro). Vertemos el contenido en dos platos y lo dejamos enfriar.

Cuando el flan esté frío, preparamos las galletas y la mantequilla. En un plato hondo echamos un vaso de los de agua con azúcar y le añadimos al azúcar una cuchara sopera, no muy llena, de canela en polvo y lo movemos para que se integre.

En una sartén pequeña echamos una cuchara sopera de mantequilla y la derretimos. El fuego 🔥 medio, porque vamos a impregnar y no a freír, a parte de que nos podemos quemar. (Si estáis solo/a, como yo, es mejor dejar este paso al final, cuando se tengan todas las galletas rellenas preparadas, así no se gasta tanta electricidad o gas. Si se hacen en grupo se hace todo a la vez y es más divertido).

Se sacan las galletas de la sartén y se escurren bien, se echa en el plato con el azúcar y la canela y se embadurna. Se van colocando en una bandeja.