Galletas rellenas

Ponemos en un bol el juego y la mantequilla y con las manos lo iremos integrando

Le incorporamos el azúcar, la maicena, la vainilla y la sal

Lo integramos con las manos y le incorporamos la harina. Poco a poco vamos integrando, guardamos la masa media hora en la nevera

Mientras tanto preparamos el relleno lo picamos todo y lo mezclamos en un bol, lo reservamos

Cogeremos la parte de arriba de un exprimidor y la pondremos boca abajo dentro de un vaso con un trozo de film, lo meteremos en el agujerito del exprimidor

La incorporamos dentro del agujerito del exprimidor y con la ayuda del dedo lo hundimos dentro y vamos sellando hacia las paredes con mucho cuidado de no romper la masa.

Con cuidado sacamos con el film la cápsula de galleta y las vamos poniendo en una bandeja de horno. Meteremos la bandeja con las galletas en la nevera por una hora, para que con el calor del horno no pierdan su forma

Cogeremos un trocito de masa hacemos una bola y le damos un poquito de forma de cilindro como una cápsula

Le metemos el relleno. Cogeremos otro trocito de masa, hacemos una bola y aplastamos y taparemos el relleno, cerrando bien la parte de abajo de la galleta.