On produit des lentilles corail dans nos campagnes. Elles ont la particularité de cuire assez rapidement et être délicieuse avec des épices et du lait de coco.

Le dahl est un plat typiquement indien a base de légumineuses et... d'épices évidement. Il existe vraiment beaucoup de recettes de ce plat mais aujourd'hui, je vous propose MA recette du dahl aux lentilles corails.

Cuisiner simplement et sainement est mon objectif. Voici la recette du dahl au lentilles corail.

#dahl#lentillescorail#laitdecoco

#TablierdOr23

#cuisinonspourelles

Recette donnée par une amie Indienne, trop bon avec des naans au fromage encore tièdes

Un incontournable de la cuisine indienne, et végétarienne, riche en protéines grâce aux lentilles corail. Je mets volontairement beaucoup de lait de coco et de tomates, car j’aime accompagner le dahl de riz basmati, et cette sauce qui épaissit à la cuisson permet vraiment d’allier les deux à la dégustation sans que les lentilles ne paraissent trop sèches avec le riz#TablierdOr23

Vous pouvez accompagner le dahl de lentilles avec du riz et du poulet ou seule avec du pain ou non

Voici une recette très rapide, sans trop de vaisselle à ranger et que je prévois toujours pour ces jours où le frigo n'est pas très fourni et où on improvise un repas réconfortant.

Un velouté plein de douceur et de saveursQuelques épices et de la crème de coco#healthy