Αφράτη, ελαφριά, με βελούδινη υφή, η φάβα είναι ένα υπέροχο ορεκτικό, που αν τη συνοδεύσουμε με μαριναρισμένες σαρδέλες και γαύρο ή χταπόδι ξυδάτο λαδορίγανη γίνεται ένα πλήρες γεύμα.#στόχος #μενού #όσπρια #παραδοσιακάφαγητά

Μια νόστιμη φάβα με την προσθήκη κάποιων όχι και τόσο συνηθισμένων υλικών, τουλάχιστον όχι για την τόσο παραδοσιακή μας φάβα.Είναι δικής μου εμπνέυσεως μια μέρα που τίποτε δεν μου φαινόταν νόστιμο και έκανα πειράματα.Ευκαιρία είναι να την δοκιμάσετε μιας και αρχίσε ήδη η περίοδος της νηστείας και χρειαζόμαστε ποικιλία. Εμείς την προτιμούμε και ως κυρίως.Γίνεται εύκολα και είναι πολύ οικονομική.

Αυτή τη συνταγή την έφτιαχνε η μαμά της πεθεράς μου η οποία ήταν από την Πόλη. Όσοι έχουν δοκιμάσει τη συγκεκριμένη φάβα, όλοι λένε πως είναι μούρλια. Ο τρόπος και τα υλικά σερβιρίσματος που γράφω κάτω είναι πολύ σημαντικά στο αποτέλεσμα της γεύσης. Αν θέλουμε(γούστα είναι αυτά) αντί να την πολτοποιήσουμε με το ραβδομπλέντερ μπορούμε να την πατήσουμε με το εργαλείο για πουρέ. Με αυτόν τον τρόπο έχει και μικρά κομματάκια χωρίς να είναι τελείως αλοιφή.#νηστίσιμα #συνοδευτικό #αλοιφή#2020 #μικρασιάτικες

Πεντανόστιμη Φάβα για ορεκτικό, συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο. Βρείτε αυτή την συνταγή καθώς και πολλές περισσότερες στο site μου: www.chefkonstantis.com

#Τετάρτη σήμερα και έχουμε όσπρια. Φάβα είναι εύκολο, χορταστικό και οικονομικό. #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Νόστιμο υγιεινό πιάτο!Δεν είχα ξανά φτιάξει φάβα με αυτό τον τρόπο έγινε πολύ νόστιμη!Το στάδιο με τα καραμελωμένα κρεμμύδια το παρέλειψα την έκανα λίγο πιο εύκολη.Μπορούμε να προσθέσουμε για άρωμα 1 δαφνόφυλλο και έναν κύβο λαχανικών .Η συνταγή είναι από εδώ: http://caruso.gr/fava/ Έχει πολύ καλές συμβουλές και μυστικά για πετυχημένη φάβα!

#2020 Το 2006 σαν ερωτευμένα παιδιά κι εμείς πήγαμε στην Σαντορίνη και εκεί εκτός από τον δικό μας έρωτα άνθισε και ένας ακόμα, ο έρωτας μας για τη φάβα. Λίγο καιρό μετά είδα στην τηλεόραση τον κύριο Ηλία Μαμαλάκη σε μια εκπομπή που έκανε τότε, την εκπομπή "Μπουκιά και συχώριο" να μαγειρεύει φάβα παντρεμένη στην Σαντορίνη. Την κράτησα λοιπον την συνταγή και την μαγειρεύω εδω και 14 χρόνια άλλες φορές σαν ορεκτικό κι άλλες σαν συνοδευτικό για ψάρια ή κρέατα. Βέβαια σαν την φάβα της Σαντορίνης δεν έχει αλλά έστω και με φαβα απ τον Καναδά την γεμίζω την κατσαρολίτσα μου.

Δεν χρειάζεται να είναι καλοκαίρι για να φτιάξεις χταποδάκι και να γευτείς τη νοστιμιά του!Το παντρεύουμε με την αρχοντική φάβα ένα υπέροχο όσπριο το οποίο, δυστυχώς είναι πολύ παρεξηγημένο 🤷‍♀️Εμένα μ' αρέσει πάρα πολύ και την φτιάχνω συχνά, με πολλές παραλλαγές!!!#Ημερολόγιο2023#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#θρεπτικό #λαχανικά #φάβα#χταπόδι #υγιεινό

Η ιστορία της φάβας άρχισε πριν από σχεδόν 3.500 χρόνια . Η ποιο γνωστή φάβα είναι της Σαντορίνης. Σήμερα, η «Φάβα Σαντορίνης» είναι «Προϊόν προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης» (ΠΟΠ) Οι νοικοκυρές, όταν μαγείρευαν τη φάβα έριχναν λάδι (ελαιόλαδο), αλλά το λάδι το «ρούφαγε» η φάβα....Έτσι οι άντρες ,έλεγαν στη γυναίκα τους να κάνουν οικονομία και να μη ρίχνουν άλλο λάδι γιατί κάποιο λάκκο, δηλαδή κάποια τρύπα, έχει η φάβα μέσα στη κατσαρόλα και ρουφάει το λάδι....

Πηγή πρωτεΐνης, νηστίσιμη και πεντανόστιμη συνταγή!! Είπα να πειράξω λίγο την κλασική φάβα και να της δώσω μια εσάνς πιο Ανατολίτικη!!😋😋😋❤❤#νηστίσιμο #χταποδι #κεφτέδες #φαβα

Κοίταζα να φτιάξω φάβα και είδα τη συνταγή της Niki X για φάβα με μελιτζάνες.Αποφάσισα να τη δοκιμάσω και στην πορεία έκανα κάμποσες αλλαγές. Όποτε παρουσιάζω εδώ τη δική μου εκδοχή.#χρυσόπιρούνι

Τα όσπρια είναι ένα μεγάλο κεφάλαιο της ελληνικής διατροφής. Η φάβα από λαθούρι ειναι θρεπτική και νόστιμη και διεκδικεί επάξια μια θέση στο εβδομαδιαίο μενού#2020