Pan de garbanzo

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Lis @lismontane

Receta de pan de Garbanzo de autoría de Las Recetas de Gri, en su canal de Youtube.

Pan de garbanzo

Receta de pan de Garbanzo de autoría de Las Recetas de Gri, en su canal de Youtube.

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Ingredientes

  1. 2 tazasharina de garbanzo
  2. 1 cditasal
  3. Condimentos: orégano, albahaca, ajo en polvo, tomillo, romero, etc
  4. 1/4 tazaaceite de oliva
  5. 2 cdaschía remojadas en 1 taza de agua (o 2 huevos en reemplazo)
  6. 1/2 tazaagua
  7. 1 cdavinagre de manzana
  8. 2 cdaspolvo de hornear
  9. 1/2 cditapsyllium

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar en un bol los ingredientes secos: las dos tazas de harina de garbanzo, la sal, los condimentos, polvo de hornear y psyllium.

  2. 2

    Agregar el aceite, la chía remojada, el vinagre e ir agregando el agua de a poco mientras voy mezclando

  3. 3

    Colocar en una fuente de horno aceitada y llevar al horno durante 40 minutos a 180 grados

  4. 4

    Tips: usar polvo de hornear y no bicarbonato para que no quede con sabor amargo. La mezcla debe quedar líquida, no debe ser una masa. Se puede usar mitad de harina de garbanzo y mitad de harina de avena o de arroz para equilibrar los aminoácidos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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