塩昆布と木の子の簡単炊き込みごはん

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
東京都

お詫び🙇‍♀️

早々に保存して頂きました皆様
すみません!🙏
塩昆布の分量無記載でした

子供達は巣立ち…
夫婦2人家族になり炊き込みご飯2合を炊くとかなりの量に…🍱を作る事もなく

そこで2人分の量で丁度よくなるよう
分量を調整して炊き込みご飯を
考えてみました

木の子の具材も加わるので軽くお茶碗3膳弱分になります

塩昆布と木の子の簡単炊き込みごはん

お詫び🙇‍♀️

早々に保存して頂きました皆様
すみません!🙏
塩昆布の分量無記載でした

子供達は巣立ち…
夫婦2人家族になり炊き込みご飯2合を炊くとかなりの量に…🍱を作る事もなく

そこで2人分の量で丁度よくなるよう
分量を調整して炊き込みご飯を
考えてみました

木の子の具材も加わるので軽くお茶碗3膳弱分になります

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分(米1合活用)
  1. ◼️舞茸 1パック
  2. ◼️しめじ 1袋
  3. ★白だし(我が家は減塩タイプ) 25ml
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★醤油(我が家は減塩タイプ) 大さじ1
  6. ★味醂 大さじ1/2
  7. ★砂糖(我が家は三温糖) 小さじ1
  8. 塩昆布 5g
  9. 1合

作り方

  1. 1

    【参考】今回活用した材料の写真です。⚠️白だしと醤油は減塩タイプ活用です。

  2. 2

    お米1合は研ぎザルに上げお釜に直ぐに戻します(最近のお米は研いでから直ぐ炊飯してもOKとTVで観た情報です)

  3. 3

    お釜に戻したお米の上に★の調味料を加えてから水を目盛りの(2㎜控えて水を合わせます)軽く混ぜ合わせます

  4. 4

    ⚠️白だしですが各メーカーごとに分量がまちまちだと思いますのでお使いの白だし記載されている炊き込み飯1合分に合わせて活用

  5. 5

    願います。軽く混ぜ合わせましたら木の子と塩昆布を載せます。載せた後は混ぜないで直ぐに炊飯開始してください

  6. 6

    炊飯終了のブザーが鳴りましたら10分蒸らして完成です✨

  7. 7

    茶碗に盛り付けて青ネギや大葉など緑色の薬味を載せて完成です

コツ・ポイント

※お釜にキノコを加えたら、決して混ぜないでください
(炊きムラができないようにする為)

※キノコはお好きな物でも♡

※シンプル味の炊き込みご飯です
鍋で下味をつけないので時短で仕上がります
塩昆布の旨みも感じられる炊き込み飯です

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
に公開
東京都
🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです★両親、独居義母と高齢者3人を抱え病院の付き添い等…サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🧑‍🍳写真溜めて病院の待ち時間に編集する癖あり一度に何品か纏めてレポート致しますが撮り溜めて送っているレポートも多数有り♡🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します。送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳【お詫び🙇‍♀️】✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆✻*˸ꕤ*˸*⋆お料理レシピ以外の便利な方法シリーズレシピについて★kitchenペーパー活用レシピ⭐︎kitchenペーパーを小さく切る⭐︎kitchenペーパーのコップ★粗熱取り❶❷レシピ★マスキングテープ活用レシピ⭐︎冷蔵庫収納⭐︎保存食材マスキングテープ★干し椎茸の戻し方★シュレッドチーズくっつかない冷凍保存方法★片栗粉を作るタイミング★イカの内臓捨てる時臭くない方法★砂糖が固まったらパンの耳を★🥔を十時に切るいつもご活用頂き有難うございます心から感謝申し上げます🥰多くの方に頂戴いたしました便利方法シリーズのレポートに関して自分の勉強の為にもkitchenへ伺い返レポを行って参りましたが上記のレポートに関しましては返レポを甘えさせて頂きたいと考えております🙏ごめんなさい♡返レポに伺ったからこそ知り得たレシピ多数有り✨この事は自分の知識となりレパートリーが増え広がりやがて宝となります✨(永久保存版)尚、シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️日々楽しくkitchenへ伺い美味しいお料理の発見やテクニック基礎知識等…今後共学ばさせて頂きたいと思います♪🧑‍🍳勝手言って申し訳ありませんがご理解頂けましたら幸いです🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳*********************🐒📣しーcへcooking楽しんででも無理なくね★★★★★★★★★★★
もっと読む

似たレシピ