お豆腐入りチーズ蒸しパン

ふーちゃん
ふーちゃん @cook289

甘い系のチーズ蒸しパンです。
蜂蜜をかけて食べるのが好みです。

お豆腐入りチーズ蒸しパン

甘い系のチーズ蒸しパンです。
蜂蜜をかけて食べるのが好みです。

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材料

2人分
  1. ピザ用チーズ 50g
  2. 豆乳 50g
  3. 豆腐 150g
  4. きび 20g
  5. ヨーグルト 30g
  6. オリーブオイル 10g
  7. 米粉 100g
  8. ベーキングパウダー 4g
  9. 湯煎のお湯 適当

作り方

  1. 1

    耐熱容器にチーズと豆乳を入れてレンジで1分加熱して下さい。
    その間にボウルにお豆腐を入れて滑らかになるまで混ぜる。

  2. 2

    チンが終わり次第、オーブンを200度で予熱しておいて下さい。
    湯煎用のお湯も準備しておくとスムーズです。

  3. 3

    チンしたチーズをしっかり混ぜて、豆腐と混ぜ合わせます。
    混ざったら、きび糖とヨーグルトを入れて混ぜて下さい。

  4. 4

    オイル・米粉・BPの順で入れてその都度混ぜて下さい。
    容器に入れて、お好みでチーズをかけても◎です。

  5. 5

    天板にお湯を注ぎ、❹を乗せて200度15分焼きます。
    ※焼き具合は様子を見て調節して下さい。

  6. 6

    お焦げ欲しい人は、追加で250度で5分(湯煎無し)で焼いて完成です!
    ※焼き具合は様子を見て調節して下さい。

コツ・ポイント

お豆腐はこれでもかってくらい滑らかにして下さい。
容器にクッキングシートを敷いておくと出しやすいです。

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