しっとり優しいパンケーキ

しっとり優しいパンケーキ-レシピのメイン写真

しっとり優しいパンケーキ

ういたんたん @cook_40268818

何枚も重ねて食べる系の薄めのパンケーキです。豆腐でふわっとしっとり！お好みで、バターやハチミツをかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
豆腐の使いかけが余っていたので、入れてみました。

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何枚も重ねて食べる系の薄めのパンケーキです。豆腐でふわっとしっとり！お好みで、バターやハチミツをかけてどうぞ。
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豆腐の使いかけが余っていたので、入れてみました。

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材料

4枚分

☆小麦粉 100g
☆ベーキングパウダー（日清の分包タイプ） 1袋(4g)
☆きび砂糖（お好きなお砂糖で） 20g
卵 1個
豆腐 50g
●牛乳 50cc
●水 50cc

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作り方

1

☆を泡立て器でぐるぐる混ぜる。
2

卵、豆腐を入れぐるぐる混ぜ、豆腐がある程度崩れたら、●を入れ滑らかになるまで混ぜる。
3

フライパンをアツアツに温めて、テフロン系の場合、油を引かずに流し込みます。
4

弱めの中火で焼き、プツプツ穴が空いてきたらひっくり返す。返したら弱火でキツネ色になるまで焼く。
焼きすぎに注意！！

コツ・ポイント

私はグラニチウム加工のフライパンですが、テフロンなど加工のフライパンは油なしで焼くのがポイントです！焦げ付きやすいフライパンは油を引いてください。また、焼きすぎると、ふわっとしっとり感が無くなるのでキツネ色ですぐに取り出してくださいね。

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ういたんたん

ういたんたん @cook_40268818

2019/04/16 13:18に公開

定番レシピも良いけど、簡単レシピ大好き！色々なレシピを参考に自分レシピ作りまーす☆

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このレシピのキーワード

パンケーキ牛乳卵小麦粉豆腐

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