話題沸騰‼もんじゃコロッケ
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
かつおだしのうまみたっぷり『老舗のウスターソース』を使用
築地で話題のもんじゃコロッケを再現してみました
揚げ時間はたったの1分、トッピング次第でいろんな味に！
話題沸騰‼もんじゃコロッケ
かつおだしのうまみたっぷり『老舗のウスターソース』を使用
築地で話題のもんじゃコロッケを再現してみました
揚げ時間はたったの1分、トッピング次第でいろんな味に！
作り方
- 1
もんじゃ焼きについては@cook_40095813の『ウスターソースで出汁もんじゃ』を参照してください
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- 2
材料はこちらです
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- 3
もんじゃ焼きをラップでくるみ丸く形を整える
- 4
4を挙げた際に破裂しないようしっかりと空気を抜き冷蔵庫で15分ほど休ませる
- 5
〇を混ぜてバッター液を作る
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- 6
バッター液に4をくぐらせる
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- 7
パン粉をしっかりとつける
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- 8
餅に火が通るように電子レンジで600w1分加熱
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- 9
170度の油で揚げる（両面30秒ずつ）
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- 10
取り出して余分な油を落とす
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- 11
お好みでトッピング（鰹節や明太マヨネーズなど）
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コツ・ポイント
※こちらで使用している『老舗のウスターソース』は2025年春ごろ発売予定です
リンクされたレシピ
宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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