Ensalada de choclo, remolacha con semillas de calabaza

Ana Mónica Lima
Ana Mónica Lima @cook_family98
Berazategui

Ensalada de choclo, remolacha con semillas de calabaza

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 2choclos,
  2. 4 hojasgrandes de remolacha,
  3. 2tomates peritas,
  4. 100 grsqueso Typo o Mar del Plata (o el que tengan),
  5. 1 puñadosemillas de calabaza,
  6. Aceite mezcla de girasol y soja + aceite de oliva, c/n,
  7. zataar, a gto,
  8. salsa de soja, a gto,
  9. 1 cda.generosa de mayonesa vegana (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Hervir los choclos y desgranarlos.

  2. 2

    Agregar las hojas de remolacha en fina juliana (retirando cabito y nervadura, ya que suelen ser algo duros).

  3. 3

    Incorporar los tomates en cubitos, igual que el queso, y las semillas.

  4. 4

    Aderezar con el aceite, la salsa de soja el zataar y, si se desea, la mayonesa, mezclando bien.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ana Mónica Lima
Ana Mónica Lima @cook_family98
Berazategui
Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.
Leer más

Comentarios

Recetas similares