Kari ayam ndeso

42 orang berencana membuat resep ini
Virdia Devi Maharani
Virdia Devi Maharani @virdia_rani
Gresik

Request anak kesayangan, jadi bundae nekat recook resep turun temurun dengan takaran kira2 😂 Alhamdulillah enduuulll ❤️

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-3 orang
  1. 1/4 ekorayam potong
  2. 1 buahSereh/serai
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaGula
  7. secukupnyaDaun bawang
  8. 500 mlair
  9. 1 bungkussantan kental, atau santan dari 1/2 biji kelapa
  10. Bumbu Halus :
  11. 7 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 2-3 buahcabe besar
  14. 2cabe rawit (sesuai selera)
  15. 1 1/2 ruas jarikunyit
  16. 1/2 ruas jarijahe
  17. 1/2 ruaslengkuas/laos
  18. 3 kepingkemiri
  19. 1/2 sdmketumbar
  20. Sejumputjinten

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam dan cuci, lalu rebus bersama sereh, daun jeruk, dan sedikit garam.

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu halus dan Haluskan bumbu yang tertera. Jika dengan blender, bisa diblender dengan minyak goreng dan air.

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama dengan sereh dan daun pada rebusan ayam, jangan lupa daun salam.

  4. 4

    Jika bumbu sudah berubah warna dan harum, masukkan ayam, aduk, lalu tambahkan air kaldu rebusan ayam

  5. 5

    Saat sudah mendidih, tambahkan santan. Jika menggunakan santan fresh, bahan air bisa dikurangi ya.

  6. 6

    Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Lalu tambahkan daun bawang yg digoreng sebentar.

  7. 7

    Kari ayam ndeso siap dihidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Virdia Devi Maharani
Virdia Devi Maharani @virdia_rani
pada
Gresik
Belajar belajar dan belajar. Eksperimen resep biar bisa nyenengin suami dan keluarga 😄
Lebih banyak

Resep Serupa