Arroz con secreto de cerdo y setas variadas
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
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Paso a paso
- 1
Cortamos el pimiento en tiras y en un perol añadimos aceite y cocinamos el pimiento hasta que coja color lo reservamos, en el mismo perol salteamos los ajos tiernos y reservamos
- 2
Añadimos el secreto troceado al gusto previamente salpimentado, una vez que ha perdido el color a crudo incorporamos las setas y salteamos de igual manera en conjunto
- 3
Una vez que las setas están cocinadas, salteamos un poco las hebras de azafrán y añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol, añadimos el tomate rallado y cocinamos hasta que pierda el color a crudo, añadimos el tomillo y el romero
- 4
Incorporamos el arroz salteamos y añadimos el agua y la pastilla de caldo añadimos un poquito de sal si hiciera falta, incorporamos los ajos y el pimiento rojo y dejamos cocinar el tiempo estipulado por el fabricante
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