Arroz con setas variadas

Hoy Cocino, RICO RICO.
Hoy Cocino, RICO RICO. @juanantonio1780
Ceuta

#cookpadconlekue #delantaldorado. Este arroz con Setas variadas es una delicia, pero queda también muy bien con setas congeladas o unos ricos champiñones Portobello. ¿Os animáis a cocinarlo?

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Ingredientes

4 personas.
  1. 500 grs.arroz redondo
  2. 250 grsetas variadas (setas ostra, champiñón, boletus, Shiitake
  3. 2tomates
  4. 1cebolla
  5. 1pimiento verde
  6. 3 dientesajo
  7. 1 vasitoAOVE
  8. 1 vasitovino blanco seco
  9. Pimienta, sal
  10. 1 l.caldo de verduras
  11. Sazonador de paella

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela con AOVE, hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo, todo muy picadito. Rehogamos durante unos minutos y echamos los tomates rallados, las setas, la sal, el sazonador de paella, y un poco de pimienta. Rehogamos durante 5 minutos y añadimos el vino blanco seco.

  2. 2

    Cuando el vino se consuma incorporamos el arroz. Rehogamos durante 2 minutos y agregamos el caldo de verduras. Dejamos cocer a fuego medio durante 20 minutos.

  3. 3

    Apartamos del fuego, dejamos reposar el arroz con Setas unos minutos y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Hoy Cocino, RICO RICO.
Hoy Cocino, RICO RICO. @juanantonio1780
Ceuta
COCINERO. En la COCINA hay ciertos HÉROES SECRETOS que convierten cada segundo en una verdadera AVENTURA no sólo para el PALADAR sino para la vida.
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