Kari Udang & Labu Air

Cooksnap Ziana Chesaad semasa beliau membuat Kari Udang & Labu Air.
ha.lim39
ha.lim39 @pandan
Kelantan,Malaysia.

#48/605/2024
#GlobalApron2024
#Challenge30
#CooksnapSukahati
:
Inspirasi resipi @dapurdee Gulai Lemak Labu Air + Udang.Terima kasih dee 🤗❤️
Kuantiti bahan k.ha gandakan,ada tambah daun pandan dan sedikit pes asam jawa.
Serbuk kari daging k.ha gantikan dengan serbuk kari udang.
Alhamdulillah gu dengan nasi putih panas-panas,sedap,boleh ulang buat lagi.

Bahan Pantry:
#Udang 2p
#LabuAir 1p

Baca lagi
Cookpad Buka dalam Aplikasi Cookpad
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Ramuan

  1. 1/2 bijiLabu Air (kupas kulit,potong kecil ikut suka)
  2. 6 ekorUdang Segar saiz L
  3. Bahan kisar:
  4. 3 ulasBawang Putih
  5. 5 bijiBawang Merah
  6. Bahan lain:
  7. 1 pekkecil Serbuk Kari Udang Adabi
  8. 1/2 sbCili Giling / Cili Kisar
  9. 1/2 skSerbuk Kunyit
  10. 300 gramSantan Segar Segera
  11. 1 cawan/secukupnya Air Tapis
  12. SecukupnyaGaram Himalaya
  13. SecukupnyaGula Merah
  14. SecukupnyaMinyak Masak untuk menumis
  15. Bahan tambahan:
  16. 1 helaiDaun Pandan
  17. 1/2 skPes Asam Jawa Extra Adabi

Cara Memasak

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.

    Gambar langkah 1 resipi Kari Udang & Labu Air. Gambar langkah 1 resipi Kari Udang & Labu Air. Gambar langkah 1 resipi Kari Udang & Labu Air.
  2. 2

    Gambar langkah 2 resipi Kari Udang & Labu Air.
  3. 3

    Panaskan secukupnya minyak masak.
    Tumis daun pandan hingga wangi.
    Masukkan bahan kisar dan cili giling,tumis hingga naik bau/wangi.

    Gambar langkah 3 resipi Kari Udang & Labu Air.
  4. 4

    Masukkan rempah kari,serbuk kunyit dan pes asam jawa
    ekstra adabi.Tumis hingga pecah minyak.
    Tambah sedikit air jika terlalu kering

    Gambar langkah 4 resipi Kari Udang & Labu Air.
  5. 5

    Kemudian masukkan labu dan udang Bila labu agak lembut sedikit masukkan santan,air (bergantung kepada kepekatan yang disukai),garam dan gula merah.Kacau rata.

    Gambar langkah 5 resipi Kari Udang & Labu Air. Gambar langkah 5 resipi Kari Udang & Labu Air. Gambar langkah 5 resipi Kari Udang & Labu Air.
  6. 6

    Setelah mendidih,seimbangkan rasa,tutup api.Siap.
    Sedia untuk dihidang.

    Gambar langkah 6 resipi Kari Udang & Labu Air.

Reaksi

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap (1)

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Komen (3)

ha.lim39
ha.lim39 @pandan
Sedang elok pekatnya dee @dapurdee
Alhamdulillah sedap.Terima kasih 🥰
Tetamu

Ditulis oleh

ha.lim39
ha.lim39 @pandan
pada
Kelantan,Malaysia.
Suka menu simple tapi sedap.
Baca lagi

Resipi Sepertinya

  • Gambar Kari udang dan labu air

    Kari udang dan labu air Kari udang dan labu air

    Selalunya ziana masak sayur labu air bening bersama sahun jer. Kalini ziana recook dan cooksnap resepi dari akak @pandan . Sedap rupanya.Kari ni ziana ada buat penambahan bahan ketika menumis. Ziana gunakan daun kari , halia dan kulit kayu manis untuk aroma wangi ketika menumis.#Challenge30#GlobalApron2024#CooksnapSukahati-halia-labu air-udang
    Ziana Chesaad Ziana Chesaad
  • Gambar Kari Udang

    Kari Udang Kari Udang

    #15/569/2024:Lauk iftar gu dengan Nasi Safron semalam.
    ha.lim39 ha.lim39
  • Gambar Sambal Terung Kering

    Sambal Terung Kering Sambal Terung Kering

    #04/634/2025#GlobalApron2024#Challenge45#Terung#PlayOff:Lauk kering pembuka selera,kegemaran seisi keluarga.Sedap sangat bila gu dengan nasi putih panas-panas.Ada yang alergik dengan kacang tanah goreng,k ha gantikan dengan biji gajus.Bahan Pantry:#Terung#AsamJawa 1p#Cuka 1p#IkanBilis 2p#Tempe 1p
    ha.lim39 ha.lim39
  • Gambar Ikan Selar Masak Lemak Kuning

    Ikan Selar Masak Lemak Kuning Ikan Selar Masak Lemak Kuning

    #54/610/2024#GlobalApron2024#Challenge32#PumpkinParty:Ikan Selar Masak Lemak Kuning,gu dengan Labu Kuning dan Kacang Panjang.Makan dengan nasi putih,alhamdulillah sedap sangat.Bahan Pantry:#CiliPadi 1p#Halia 1p#IkanSelar 2p#KacangPanjang 1p#LabuKuning 1p#Santan 1p
    ha.lim39 ha.lim39
  • Gambar Terung Tumis Udang Sos Hoisin

    Terung Tumis Udang Sos Hoisin Terung Tumis Udang Sos Hoisin

    #03/633/2025#GlobalApron2024#Challenge45#Terung:Biasanya kalau tumis terung suka letak sedikit sos tiram sebagai penambah perisa.Kali ni ganti dengan sos hoisin,sedap juga.Alhamdulillah.Bahan Pantry:#Cili 1p#Kunyit 1p#LobakMerah 1p#Terung 1p#Udang 2p
    ha.lim39 ha.lim39
  • Gambar King Oyster Mushroom Kacang Buncis

    King Oyster Mushroom Kacang Buncis King Oyster Mushroom Kacang Buncis

    #49/606/2024#GlobalApron2024#Challenge30#CooksnapSukahati#PlayOff:Dah namanya peminat tegar,apa sahaja resipi cendawan memang wajib dicuba.Kali ini k.ha cooksnap resipi @gula_enauSedap rupanya gabungan cendawan king osyter dengan kacang buncis dan udang ni.Terima kasih Anur 😋🤗❤️Bahan Pantry:#Cendawan 1p#Kacang Buncis
    ha.lim39 ha.lim39
  • Gambar Kari Sotong Sumbat Udang

    Kari Sotong Sumbat Udang Kari Sotong Sumbat Udang

    #21/651/2025#RamadanTiba#Challenge2:Lauk berbuka puasa hari ke 3.Kari ala mamak tapi tak berapa pedas,budak-budak pun boleh makan.Yang suka pedas boleh tambah sedikit cili kisar @ serbuk cili sesuai selera.
    ha.lim39 ha.lim39
  • Gambar Kari Terung Udang

    Kari Terung Udang Kari Terung Udang

    #486/61/2022:#MatchMakerMonthSi Trio Terung Telur Tauhu Telur Tidak Mahu Bersendiri Lagi:Kari Terung Udang,gabungan kaw-kaw,makan dengan nasi putih,sedapnya la hai.K.ha tambah Ikan Kerisi Goreng,Sambal Cili Kelantan (yang sentiasa ada dalam stok) dan Ayam Goreng Kunyit untuk anak-anak.Alhamdulillah tak bersisa masakan hari ini.
    ha.lim39 ha.lim39
  • Gambar Labu Air Tumis Pedas

    Labu Air Tumis Pedas Labu Air Tumis Pedas

    Cooksnap @dapurfaafeefoo ,tq untuk resepi sedap gu ikan goreng garing pehh sedapp uii#GlobalApron2024#Challenge30#CooksnapSukahati#udang#labuair#cilihijau#tomato1009/2k
    Nur Nadiah Nur Nadiah
  • Gambar Udang Masak Madu

    Udang Masak Madu Udang Masak Madu

    #31/588/2024#GlobalApron2024#Challenge20#HoneyILoveYou:Yummy,resipi simple tapi sedap.Bahan Pantry:#Seafood 2p#Madu 2p#Basil 2p#Paprika 2p#Rosemary 2p#Mentega 1p
    ha.lim39 ha.lim39
  • Gambar Lempeng Kosong Cicah Isi Ayam Cincang Kari Beriani

    Lempeng Kosong Cicah Isi Ayam Cincang Kari Beriani Lempeng Kosong Cicah Isi Ayam Cincang Kari Beriani

    #476/51/2022:#MatchMakerMonthPrince Lempeng Mencari Cinderela Cicah Nya:Lempeng kosong selain sedap dicicah dengan sambal tumis,sedap juga gu dengan isi ayam cincang kari beriani.Tambah- tambah lagi bila dihidangkan dengan air kopi panas,uiii sedap sangat.Alhamdulillah,licin pinggan.Abaikan gambar bahan-bahan pencicah yang nampak berbeza dengan sukatan bahan diberikan.Sengaja buat lebih sebab ada yang mahu makan ulang.Sukatan di bawah sesuai untuk 3 - 4 orang.
    ha.lim39 ha.lim39
  • Gambar Kari Kepala Ikan Siakap

    Kari Kepala Ikan Siakap Kari Kepala Ikan Siakap

    #50/607/2024GlobalApron2024#Challenge30:Kebetulan ada kepala ikan siakap dalam stok jadi k.ha cooksnap sahaja resipi @ThahWatermelon85Terima kasih nor untuk resipinya.Umphsedap karinya,makin tambah sedap bila dihangatkan semula,bertambah makan nasi.K.ha guna rempah kari ikan faiza sebab rempah kari baba's tak ada dan ada tambah tomato,lada hijau dan halia.:Bahan Pantry:#CiliHijau 1p#Halia 1p#Kacang Buncis 2p#KepalaIkan 3p#Tomato 1p
    ha.lim39 ha.lim39

Lebih Banyak Resipi Pilihan

  1. Laksa Johor (Resepi Mak)
  2. Tempe limau purut
  3. Brokoli bawang putih
  4. Sambal Goreng Ikan Tongkol
  5. Kerabu bunga kantan
  1. Ampap Ikan Basung
  2. Mee Goreng USA
  3. 30:9:24 - Terung Goreng Bercili
  4. 👩‍🍳Sup Kepala Ikan Merah