Salsa de apio. Albóndigas de pollo al verdeo, en salsa de apio🐓🧅🥬
#DelantalGlobal#recetasconapio.
Receta tradicional de albóndigas fritas en una ligera salsa de apio .
Salsa de apio. Albóndigas de pollo al verdeo, en salsa de apio🐓🧅🥬
#DelantalGlobal#recetasconapio.
Receta tradicional de albóndigas fritas en una ligera salsa de apio .
Paso a paso
- 1
Albóndigas de pollo al verdeo.
Alista los ingredientes.
Procesa la carne de pollo. 🐓
Pica bien chico las cebollitas de verdeo🔪 🧅🔪
Tritura pequeño el ajo.🔪🧄
- 2
Coloca en un bol la carne, las cebollitas de verdeo, el ajo. 🍗➕🧅➕🧄
Agrega los condimentos: sal, pimienta negra y nuez moscada.➕🧂
Mezcla bien.
- 3
- 4
Coloca en un bol la harina 🌯
Coloca un poco de harina en tu mano, toma una porción de la carne de pollo y haz bolas del tamaño que prefieras.
Pásalas por la harina.
Reserva un tiempo en la heladera🧊.
Rinde 12 albóndigas medianas.
- 5
Luego freír en aceite caliente,🍳 cuando estén doradas las retiramos y escurrimos en papel absorbente.
Reservar
- 6
Salsa de apio 👨🍳🥬
- 7
Limpiar el apio, sacarle los filamentos, y trocear
Picar la cebolla y laminar el ajo. 🔪🧅🧄
Trocear la papa 🥔🔪
- 8
En una sartén calentar una cucharada de aceite y una cucharada de manteca.🍳➕🫒➕🧈.
Agregar la cebolla 🧅 y el apio y lo rehogamos por diez minutos 👨🍳🕙
- 9
Agregamos la papa🥔🔪troceada y cubrimos con agua. Salpimentar 🧂.
Cocinamos por 15 ' 👨🍳🕘 tapado 🫕
- 10
Retiramos del fuego y pasamos por la batidora y colamos para obtener una crema fina.
- 11
Volvemos al fuego sumamos las albóndigas y le damos un hervor.
- 12
Emplatamos.
- 13
Disfruta de esta deliciosa salsa de apio.
- 14
Si te gustó la receta y la cocinas igual o con tu impronta, házmelo saber.
- 15
Feliz Primavera 🌹🌹
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