作り方
- 1
ミスジ、ピーマンは細切り、たけのこは水洗いしざるに入れておく。
切ったミズジは塩コショウして片栗粉をまぶしておく。 - 2
フライパンにサラダ油大匙1入れて肉を入れた炒めたらピーマン、たけのこを入れて少し炒める。
- 3
だし、砂糖の順に調味料を加えて鍋蓋して蒸し焼きにする。皿にもってごまを振りかけて完成。
コツ・ポイント
ピーマンは蒸し焼きにしましょう。
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