作り方
- 1
ハム、パプリカ、トマトは小さめの角切りにする。
- 2
ポリ袋に卵を割り入れ、袋の上からもんで溶きほぐす。
- 3
卵が入ったポリ袋に①、塩こしょうを加え、さらに袋の上からもみよく混ぜ合わせる。
- 4
空気を抜いて具材に近いところで口を結ぶ。
- 5
沸騰した湯に入れ、弱火で15分加熱する。
- 6
器に盛り、ケチャップをかける。
-
コツ・ポイント
★ポリ袋は高密度ポリエチレンの表示があるもの、もしくは湯煎用のものを使用しましょう。
★袋の中で卵が自然に固まるので成型の手間がいりません。
★鍋底に耐熱皿を敷くとポリ袋が破れにくいです。
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