Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Una vez guisada la carne(ver mi receta de carrillera en salsa)
Sacamos y trituramos la carne junto con la salsa
- 2
En la sartén, ponemos la mantequilla y cuando esté derretida añadimos las cucharadas de harina y la cocinamos un poco sin que llegue a tostarse, una vez hecho esto añadimos el litro de leche templada o caliente, y no dejaremos de remover.
Añadimos las especias al gusto...y sacaremos todo una vez la masa se despegue de la sartén - 3
La extenderemos en una bandeja y dejaremos enfriar tapada, una vez esté fría conservar en la nevera hasta el día siguiente
- 4
Preparamos harina, huevo con un poco de sal y pan rallado y vamos haciendo las croquetas y pasándolas por estos ingredientes por este orden, me han salido 70 croquetas com estos ingredientes.
Ponemos en bandeja tapamos y podemos congelar para ir disfrutando cuando queramos de este manjar...
- 5
Cuando queramos comerlas, freír en abundante aceite caliente...y al sacarlas poner papel absorbente para quitar el exceso de aceite y...a comeeeeer!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antara le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24160567
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Croquetas de carrillada
Esta receta es de aprovechamiento cuando hacemos la carrillada en salsa podemos aprovechar si queda algún trocillo. Están deliciosas.
Croquetas
La receta de aprovechamiento por excelencia. Esta es mi base para cualquier tipo de croquetas, el relleno lo varío según lo que tenga o lo que apetezca. Lo mejor es prepararlas de un día para otro porque lo ideal es dejarlas reposar toda la noche. 😉
Croquetas
Croquetas
Llorarás
Croquetas
#CookpadCocinaConAlexa
Croquetas
Homenaje a mi abuela
Croquetas
Todos mis amigos extranjeros son amantes de las croquetas pero ninguno se atreve a hacerlas porque les parecen complicadas... Yo hago croquetas versión express, rápidas y ricas. Nada complicado, mira abajo!
Croquetas
Las cantidades, siempre lo aclaro es depende de lo.que cada uno tenga y pueda hacer. No hace la diferencia.
Croquetas
Croquetas de cocido
Cocina de aprovechamiento con la carne de los huesos para hacer caldo y las verduras que le acompaña. En esta ocasión he sustituido la leche por el propio caldo de cocido. Quedan menos consistentes y son más difíciles de tratar pero quedan más melosas por dentro
Croquetas de cocido
Esta es mi receta de croquetas de cocido. Es una buena forma de aprovechar los restos de la carne de cocido que ha sobrado. Yo suelo hacer croquetas o canelones.Vídeo: Croquetas de Cocido
Croquetas de cocido
Con sobras de un buen caldo podemos hacer este pequeño manjar.
Croquetas caseritas
Croquetas riquísimas!!
Croquetas de cocido
Después de haber hecho un caldo, podemos aprovechar la carne para hacer unas ricas croquetas. Cualquier duda, preguntadme!
Croquetas de cocido
La palabra “croqueta” tiene origen francés, proviene de la palabra “croquer” que significa crujir, lo que nos lleva a pensar que si la croqueta no cruje no es realmente buena.Nacieron de manos del cocinero francés Antonin Careme, cocinero chef de la corte de Luis XIV. En un banquete para el príncipe regente de Inglaterra y el Archiduque de Rusia al famoso cocinero se le ocurrió inventar este plato.
Croquetas de cocido
Con tanta comida como hacemos en Navidad , siempre nos quedan sobras que debemos reconvertir... hoy con las carnes del cocido hemos hecho croquetas.
Croquetas de cocido
Hoy os presento una receta ideal para aprovechar las sobras de la comida o la cena anterior (en este caso, de un cocido).
Croquetas de Cocido
#fiestassaludable #mirecetario Hoy quiero compartir estas croquetas que las hacemos con la carne que nos quedó del cocido. Yo he aprendido esta receta de mi madre, que ella aprendió de mi abuela... tengo esos recuerdos de la cocina de mi casa, siendo yo niña y viéndolas cocinar la masa... se quedaba en reposo y al día siguiente para la cena teníamos ese caldo y de segundo las esperadas croquetas. Espero que sepáis saborearlas y que os salgan riquísimas.
Croquetas de carne
De la carne que uso para hacer caldo, suelo preparar croquetas o polpette, así aprovecho todo👌
Croquetas de cocido
En cuanto las tenga hechas os pondré las fotos, normalmente las hago y las envuelvo de un día para otro. Espero las disfrutéis tanto como yo.
Croquetas de cocido
Croquetas de puchero
#orígenes#mandonguillesDePutxero#loCocinoNoLoTiroYo no sé en el resto de España, pero normalmente, cuando los valencianos hacemos puchero, siempre nos pasamos con las cantidades, y como no hay que tirar nada, qué mejor que darle uso a las sobras, haciendo estas ricas "mandonguillas".Las croquetas son originarias de Francia "croquette", gracias a un aristócrata llamado Louis de Bechamel, que era el encargado de la cocina del rey Luis XIV, y se incorporaron en las tradiciones culinarias de países de todo el mundo como entrante, acompañamiento, o plato principal. En España se introdujo durante los siglos XVIII y principios del XIX.Aunque existen otras teorías, esta es la más fiable.El 16 de Enero, se celebra el Día Internacional de la croqueta.
Croquetas de cocido
Las croquetas de mi madre, con buenos tropezones del jamón del cocido, de ese que se queda durito y hay que masticarlo, jejej! Sin bechamel, vamos poca, la carne y el empanado, que se vea y sepas lo que estas comiendo!!!!No pongo las cantidades de harina y demás porque no las Medí, pero para eso está el ojo de buen cubero!!!
Croquetas de cocido
Croquetas de cocido
Acompañadas por unas rodajas de calabacín a la plancha 👌🏽#delantaldorado
Croquetas de cocido
Como las hace mi abuela
Croquetas de cocido
Croquetas de cocido
Croquetas de restos de cocido
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24160567
Comentarios