簡単！いちじくと白キクラゲのコンポート
砂糖はお好みのもので大丈夫です
肺を潤してくれる食材なので乾燥する
この季節にとオススメのデザートです
作り方
- 1
白キクラゲは水で戻しとろみが出るまでしっかり茹でる
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- 2
鍋に水、はちみつ、砂糖をいれ沸騰したらいちじく入れる
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- 3
落し蓋代わりにペーパーのせて15分コトコト弱火で煮たらそのまま冷ます
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- 4
いちじくを出してシロップに白キクラゲ入れて10分ほど煮たらそのまま冷ます
コツ・ポイント
白キクラゲはとろっとするまで煮るとプルプルになり美味しくまた乾燥予防にもおすすめです
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