Con il prezzemolo i greci ci si adornavano la testa al pranzo, convinti che il suo profumo portasse allegria e stimolasse l'appetito. I Romani lo usavano per decorare le tombe dei morti, mentre gli Etruschi lo consideravano pianta magica nei riti propiziatori. Discoride (I sec.d.C.) ne attribuiva virtù medicinali, in quanto stimolava la diuresi e alleviava pure i dolori mestruali. Fu nel Medioevo che il prezzemolo ottenne grandi riconoscimenti popolari. La sua presenza divenne abituale in cucina, da qui il motto "essere come il prezzemolo" per indicare qualcosa di onnipresente. Con le foglie pestate venivano fatti impacchi da applicare sulle punture di insetti o per medicare i denti cariati. Il succo per bloccare l’emorragia del naso, lo stelo era utilizzato per i filtri d’amore, le radici costituivano elementi base di unguenti, il decotto lo si assumeva come afrodisiaco.Quest’ultima virtù trovò finalmente la stima ufficiale di un medico e storico nel XVII sec. Salvatore Massonio sosteneva la tesi che il prezzemolo ridestava l’eccitazione erotica nel maschio, come nella femmina favoriva l’afflusso di sangue agli organi genitali per la comparsa delle mestruazioni. Dopo un periodo d’oblio, l’utilizzo farmacologico del prezzemolo trovò nuovo credito a metà Ottocento quando alcuni ricercatori ne confermarono le proprietà che oltre ad utilizzare la pianta ufficialmente per provocare il flusso mestruale, era prescritta clandestinamente in dosi massicce per favorire l'aborto.

Un piatto dal sapore tutto mediterraneo, il sapore del mare in un primo tutto da scoprire.Questa non è la solita pasta alle vongole ma c'è ben altro che arricchisce il gusto e armonizza perfettamente tutti gli ingredienti.#ioscelgodicucinare perché mi permette di creare.#passionidifarro #ladispenzadiottobre#primopiatto #primo #piattodelgiorno

Si tratta di un primo di pasta facile e veloce da preparare, ma allo stesso tempo gustoso e raffinato grazie al sapore delicato di questi crostacei. É fondamentale l'impiego di prodotti di ottima qualità e consiglio di usare una pasta che mantenga la cottura.#ilmondonelpiatto

Super buona...., l’astice .... cotta per 15 minuti aperta be svuotata della sua polpa...messo il carapace a bollire per un fumetto che servirà a mantecare la pasta.Nella padella con i pomodorini pachino, si prepara un sughetto con aglio cipolla ed astice, per poi condirci le linguine....spolverate di prezzemolo ......vedrete!!!!!!saranno buonissime.....

A volte mi ritrovo con pochi ingredienti (sono un single e quindi non posso avere il frigo pieno..) e così devo mettere insieme ciò che trovo e inventare qualcosa per sfamarmi.. Ma guarda caso, i miei migliori piatti risultano poi alla fine proprio questi...

#REGALODINATALE

1 carota nel frigo, 4 pomodorini, 1 zucchina e pochissima passata di pomodoro#nonsibuttavianiente

Questa è una ricetta semplice che realizzai quando per un discreto periodo della mia vita mi trasferii in una località marittima, dove questi molluschi gasteropodi erano abbondantemente presenti sulle coste e nei mercati locali.La dose che ho messo di lumachine si intende lumachine intere vive con la loro conchiglia.