Trufas de Filipinos blancos

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Vamos con un postre muy sencillo, con muy poquitos ingredientes que no necesita horno y que se prepara en un pispás, aunque tiene tiempos de reposo. El resultado es espectacular.

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Ingredientes

15 minutos
18-20 unidades
  1. 250 gFilipinos blancos
  2. 125 gqueso crema
  3. 100 gNocilla blanca
  4. 150 gchocolate con leche

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Empezamos agrupando los ingredientes.

  2. 2

    Trituramos las galletas hasta dejarlas hecha harina. Agregamos el queso crema y mezclamos bien. Incorporamos la Nocilla blanca y volvemos a mezclar hasta que todo esté bien integrado.

  3. 3

    Vamos cogiendo porciones del tamaño de una nuez y hacemos bolitas que colocaremos en una bandeja cubierta con papel sulfurizado o un tapiz de silicona. Llevamos al congelador y dejamos reposar 30 minutos.

  4. 4

    Troceamos el chocolate y lo derretimos en el microondas a intervalos de 15 segundos.

  5. 5

    Sacamos las bolitas del congelador, las pinchamos con un palillo y bañamos en chocolate. Según las vamos cubriendo con el chocolate las vamos colocando en una bandeja cubierta con papel sulfurizado. Llevamos a la nevera 30 minutos o hasta que el chocolate se solidifique.

  6. 6

    Ya tenemos nuestras trufas listas para disfrutar. Si las guardáis en una lata y las dejáis en la nevera aguantan 5 días perfectamente. Espero que os guste!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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