簡単美味しい❢オクラの梅おかか和え

直ちゃん先生
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ちょっとしたご飯のお供に✨さっぱり美味しくご飯が進みます(*^^*)
お弁当の付け合わせにも◎

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材料

  1. オクラ 1袋
  2. 塩（オクラをもみます） 大さじ1
  3. 梅干し 2つ
  4. 醤油 小さじ3
  5. 鰹節（2gパック） 2パック

作り方

  1. 1

    オクラの先端部を切り落とし、ヘタの部分は包丁で薄く切ります。粗塩をふり、オクラ全体にすりこみます。

  2. 2

    沸騰したお湯で1分茹でザルにあげます

  3. 3

    梅干しは種を取り除き包丁で叩きます

  4. 4

    粗熱がとれたオクラは1cm弱の輪切りにします。ボールに梅干し、醤油、オクラ、鰹節を入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

    できあがりです。タッパーに入れ2〜3日を目安に食べます。

コツ・ポイント

オクラの断面は星☆型でなんだか可愛らしいですね
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普段は仕事をしながらで夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwなので日々クックパッドは私の料理手帳で作りながら更新もしています。皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源です❤ありがとうございます
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