ワインポーク
lala5 @cook_40380179
ふるさと納税で美味しかったポークワインをお家でも食べれないかと作ってみたものです。
赤ワインが強い仕上がりになってしまったので、赤ワインを飲める人向けのレシピです。お子さんは無理かもしれないですm(_ _)m
ワインポーク
ふるさと納税で美味しかったポークワインをお家でも食べれないかと作ってみたものです。
赤ワインが強い仕上がりになってしまったので、赤ワインを飲める人向けのレシピです。お子さんは無理かもしれないですm(_ _)m
作り方
- 1
豚肉とサラダ油以外をビニール袋に入れて混ぜたら、そこにお肉を入れタレを染み渡らせる。
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- 2
2時間位、冷蔵庫で漬けておく。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、火にかけ、タレは入れずお肉だけ入れて強めの中火で焼いていく。
-
- 4
ひっくり返しつつ、肉から出た汁気が飛び、焦げない程度まで焼きます。焦げやすいのでギリギリを見極め…出来上がりです！
- 5
余ったタレは、捨ててもいいですが、次の日に肉野菜炒めにしても美味しいです。
コツ・ポイント
タレにワインが入っているので、焼く時にワインを煮切る感じで焼くといいです。
アルパカという赤ワインがお安くて美味しいのでおすすめです(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24189970
