作り方
- 1
材料です。しめじはいつも買ってるものより大きい株のような気がします。正味187gでした
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- 2
しめじは根元を落としほぐす。油揚げは食べやすくカット、大根はザルにおろし水気をきっておく
- 3
ボウルにほぐしたしめじ、油揚げを入れてほんだしと酒を振りかけふんわりラップしてレンジで3分加熱する
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- 4
レンジから取り出し軽く混ぜ合わせたらラップを外して更に1分レンジで加熱する
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- 5
軽く水気をきった大根おろしとポン酢を加えて混ぜ合わせたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
味付けはポン酢を後から加えるだけなので材料の分量はレシピ通りじゃなくても大丈夫です。ポン酢もお好みのもので。今回は柚子ポン酢でした。レンジ加熱後水分が出ますが捨てずにそのまま和えましょう。
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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