Ensalada de rúcula, pera y maní

Ana Mónica Lima
Ana Mónica Lima @cook_family98
Berazategui

Como ya saben quienes me siguen, comienza el calorcito y yo a reinventar mis ensaladas. Acá va la primera de la temporada, con los dos ingredientes Estrella de la semana del Delantal Global. Espero la disfruten! #DelantalGlobal2024 #RecetasconPera #RecetasconManí

Ensalada de rúcula, pera y maní

Como ya saben quienes me siguen, comienza el calorcito y yo a reinventar mis ensaladas. Acá va la primera de la temporada, con los dos ingredientes Estrella de la semana del Delantal Global. Espero la disfruten! #DelantalGlobal2024 #RecetasconPera #RecetasconManí

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Ingredientes

1 ración
  1. 1atado chiquito de rúcula,
  2. 1/2pera,
  3. 1 puñadomaní s/sal,
  4. 1 puñadocopos de maíz s/ azúcar,
  5. aceite de oliva y aceite neutro, a gto,
  6. unasgotas de salsa de chile habanero (Picor Medio)
  7. 1 cdamayonesa vegan

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la rúcula en juliana y la pera en cubitos; mezclar.

  2. 2

    Agregar el maní y los copos.

  3. 3

    Aderezar con los aceites y la salsa de chile, y coronar con un copete de mayonesa vegan.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana Mónica Lima
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Berazategui
Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.
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