Calzon de papa y harina de garbanzo (vegano)

Juliana🌿
Juliana🌿 @Julyahum

Tenía ganas de cocinar algo con papa así que improvise. Cantidades muy aproximadas como siempre

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. Relleno
  2. 1cebolla grande
  3. 1zanahoria
  4. 1/4pimiento
  5. 1/2 tazasoja texturizada
  6. 1 dienteAjo
  7. Cantidad necesariaComino
  8. C/nSal
  9. C/npimentón ahumado
  10. 3 cucharadasSalsa de soja
  11. Opcional: queso
  12. Masa
  13. 3papas medianas
  14. 1/2aprox taza harina de garbanzo
  15. C/nSal
  16. Cucharadaaceite

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar las papas y ponerlas a hervir

  2. 2

    Cortar en cubos las verduras para el relleno y saltearlas. Una vez que empiece a trasparentarse la cebolla agregar la soja, agregar la salsa de soja (ni idea cantidad) y condimentos.

  3. 3

    Una vez cocida la papa hacer un puré, agregarle el aceite y sal. Agregar harina de garbanzo hasta formar una masa que no se pegue tanto

  4. 4

    Aceitar una bandeja para horno y esparcir la masa con ayuda de una cuchara formando un círculo.

  5. 5

    Poner el relleno en una mitad de la masa dejando un borde, luego con cuidado doblar la masa para cerrar el calzón.

  6. 6

    Llevar al horno aprox 30 min, hasta que la masa esté crocante

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Virginia Perez
Virginia Perez @cook_111207982
Siempre lo quise hacer😋se ve rico y espero que me salga rico
Cocinar hoy
Juliana🌿
Juliana🌿 @Julyahum
26 años, vegana 🌱Empecé a cocinar cuando dejé la carne. Me gustan las recetas rápidas y con pocos ingredientes y hago siempre las mismas. Instagram: juli.ahum
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