Mini tartitas de zanahoria
Paso a paso
- 1
En un bol colocar las zanahorias
Agregar el queso de rallar
colocar el bicarbonato
Por último agregar los huevos y con el minipimer comenzar a procesar todo
- 2
Estas miinitartitas las armé en un molde pyrex pero si no hay molde se pueden armar canastitas con la mano
El secreto para que queden bien armadas y no se rompan es que la masa esté a temperatura ambiente entonces la masa es más flexible y se puede armar mejor tener los moldes preparados antes de remar el relleno
- 3
Después de procesar el relleno agregar la crema y volver a mezclar para integrar bien
- 4
Con un cucharón pequeño rellenar las minitartas
Llevar a horno
- 5
Cuando el relleno está cocidocorar cuadrados de muzzarella y volver a horno hasta que el queso esté gratinado
- 6
Cuando el queso esté dorado sacar del horno
Es fácil de desmoldar co un tenedor se desmoldan rápidamente
- 7
Si se sirven como entrada dos es una buena opción
La única sal que llevan es la del queso de rallar y sin embargo queda muy gustoso
- 8
Un plus por si sobra algún disco de masa
Aquí me sobraron dos porque salieron 16 minitartitas y el pack traía 18
- 9
En la mini tartita colocar una base de queso cremoso o muzzarella
Agregarle a cada uno una cucharada de mermelada o 1 cubito de dulce de membrillo y tapar el dulce con otra feta de muzzarella doblada en cuatro
llevar a horno hasta dorar
Al sacar del horno espolvorear con azúcar impalpable
- 10
Queda como una factura fina
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