楽ちん簡単"サーモンとアボガドの和え丼"

世界のおうちご飯 \ 医食同源 /
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北海道

東洋医学的な解説はインスタ
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サーモンとアボカドの和え物は、東洋医学的な観点から見ると、気・血・水のバランスを整えるために非常に役立つ料理です。

楽ちん簡単"サーモンとアボガドの和え丼"

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サーモンとアボカドの和え物は、東洋医学的な観点から見ると、気・血・水のバランスを整えるために非常に役立つ料理です。

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材料

2人分
  1. サーモン刺身用 100g(角切り)
  2. アボガド 一個(角切り)
  3. のり 適量(大きめがオススメ)
  4. 白ゴマ 適量
  5. 調味料
  6. 醤油 大さじ1
  7. ごま 小さじ1
  8. わさび 少々(お好みで)
  9. レモン 小さじ1(アボガドが変色しないように)

作り方

  1. 1

    材料の準備
    サーモンとアボカドを一口大に切ります。アボカドにはレモン汁を軽く振りかけておくと色が変わりにくくなります。

  2. 2

    調味料を混ぜる
    ボウルに醤油、ごま油、わさびを混ぜ合わせ、調味料を作ります。

  3. 3

    和えてる合間にインスタを開きます。
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  4. 4

    和える
    サーモンとアボカドを調味料で優しく和えます。

  5. 5

    仕上げ
    器にご飯を入れ盛り付け、上から海苔を散らし、白ごまを振りかけて完成です!

コツ・ポイント

アレンジのヒント
・キムチやマヨネーズを加えると濃厚な味わいに。
・ご飯の上にのせて丼にするとボリュームアップ。
シンプルで栄養満点の一品なので、ぜひ試してみてください!

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