作り方
- 1
しょっぱいくらいの塩で塩茹でします。入れる時は、葉の方が火が通りやすいので根本の茎の部分から先に入れる。
- 2
ザルにあげて粗熱がとれたら根本の方からくるくるーっとまとめる。
-
- 3
キッチンペーパーの上に並べて水気をとる。
- 4
皿に盛り付けたらごま油をとゴマをふりかけて完成！
コツ・ポイント
茹でた時の塩気が効いてるので特に味付けいらないです。大根やカブの葉は栄養たっぷりなので食べやすくしてみました。
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