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Ingredientes

40 minutos
8-10 albóndigas
  1. 1/2 kg.Carne molida
  2. 1huevo
  3. 1 cucharadasal con ajo
  4. 1 cucharadapimienta
  5. 1 cucharadaorégano
  6. 1 cucharadamostaza
  7. 1/4 tazaharina de trigo
  8. Queso manchego (puede ser queso crema)
  9. 2 cucharadasaceite vegetal
  10. Salsa
  11. 5-6tomates saladette (partidos en 4)
  12. 1/4de cebolla
  13. 2 dientesajo
  14. 1/2 cucharadasal
  15. 2-5chiles de árbol
  16. 1 1/2 tazasagua

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Para la salsa, hierve por 5 minutos, los tomates, cebolla, ajo, chile de árbol y sal.

  2. 2

    Licúa y reserva.

  3. 3

    Mezcla la carne, el huevo, la sal con ajo, pimienta, orégano, mostaza y harina.

  4. 4

    Agarra una porción de carne, aplasta y pon queso al centro.

  5. 5

    Envuelve el queso y forma una bolita.

  6. 6

    Repite hasta terminar con la carne.

  7. 7

    En el aceite, fríe bien las bolitas por todos lados.

  8. 8

    Agrega la salsa y hierve de 5-10 minutos.

  9. 9

    Sirve con crema.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ale Lopez
Ale Lopez @asoltitis

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