（保育所）しょうゆフレンチ
川崎市 @kawasakishi
さっぱりとした和風フレンチサラダで野菜をもりもり食べられます！
このレシピの生い立ち
しょうゆを加えて、和食・洋食どちらにも合うサラダを考えました。
（川崎市公立保育所）
（保育所）しょうゆフレンチ
さっぱりとした和風フレンチサラダで野菜をもりもり食べられます！
このレシピの生い立ち
しょうゆを加えて、和食・洋食どちらにも合うサラダを考えました。
（川崎市公立保育所）
作り方
- 1
キャベツは千切りにして茹でる。
- 2
きゅうりは千切りにする。
- 3
セロリは筋をとってから千切りにして茹でる。
- 4
☆の調味料を合わせてドレッシングを作り、水気を切った1・2・3を和える。
コツ・ポイント
保育園ではきゅうりを茹でています。繊維が軟らかくなり食べやすくなります。
セロリは加熱すると苦味やえぐみが飛ぶので、食べやすくなります。
一人分の栄養価:エネルギー21kcal、たんぱく質0.5g、脂質1.1g、食塩相当量0.15g
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