かぼちゃの煮物
HANAE✨ @cook_41101589
出汁と煮る甘辛なかぼちゃの煮物です。
是非、国産のかぼちゃで作ってみてね
(色の濃いかぼちゃを選びましょう！)
10分もあればすぐに出来上がります。
甘めが好きな方は薄口より全部普通のしょうゆを使って下さい。
作り置きにも最適。
顆粒だしなら水200㎖に小さじ3/4から小さじ1程度で大丈夫です。
保存は冷ましてから冷蔵庫に入れて下さい。
かぼちゃの煮物
出汁と煮る甘辛なかぼちゃの煮物です。
是非、国産のかぼちゃで作ってみてね
(色の濃いかぼちゃを選びましょう！)
10分もあればすぐに出来上がります。
甘めが好きな方は薄口より全部普通のしょうゆを使って下さい。
作り置きにも最適。
顆粒だしなら水200㎖に小さじ3/4から小さじ1程度で大丈夫です。
保存は冷ましてから冷蔵庫に入れて下さい。
作り方
- 1
かぼちゃを食べやすいサイズに切ります。皮についた硬い場所はスプーンなどでこそぎ落とします。
- 2
片手鍋にかぼちゃの皮を下にして敷き詰めます。その上から出汁(もちろん顆粒だしでもOK)と調味料を全て入れて下さい。
- 3
それに落し蓋をして強火で沸騰させたら 中火にして7分〜10分加熱します。
-
- 4
7分頃に1度竹串か爪楊枝で刺してみて スっと入るようであれば火から上げて汁につけたまま2、3分放置して汁を吸わせます。
- 5
以上で完成！同じ作り方でさつまいも🍠でも作れます。長く汁を吸わせると味が濃くなります。保存は少しだけ汁をかけておく事。
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水を使わないのでかぼちゃの味が最高に美味しい〜！是非一度は試して欲しい一品です。かぼちゃを選ぶ時は濃い色を選ぶ〜
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