Bocaditos de plátano

neus garriga
neus garriga @cook_111125108

O como los he bautizado yo, bananitos sabrosones 🍌
Ideales para dar un pico de energía durante una actividad física prolongada, fáciles de ingerir encima de la bicicleta 🚲
Alternativa econòmica a las barritas i geles comerciales!

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Ingredientes

2h
34 porciones
  1. 4plátanos macho bien maduros (600 gr aprox)
  2. 300 gazúcar
  3. 2limas
  4. 1 pizcacanela (opcional)

Paso a paso

2h
  1. 1

    Pelar y triturar los plátanos

  2. 2

    Cocinar junto con el azúcar a fuego bajo, removiendo constantemente para que no se queme el azúcar. Hasta que la mezcla oscurezca mucho y se forme una pasta densa.

  3. 3

    Añadir el zumo de las dos limas, mezclar. Enseguida añadir la canela y cocinar 15 minutos más

  4. 4

    Poner la mezcla en un recipiente cuadrado con papel de horno y dejar enfriar en la nevera

  5. 5

    Cortar a cuadraditos y rebozar con azúcar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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