Bocaditos de limón
Rebe @cook_rebe08
Un postre o merienda muy rápida de hacer y que queda estupenda.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos preparando la pasta y para eso ponemos la harina a modo volcán y en el hueco del centro colocamos 150gr de mantequilla blanda troceada y una pizca de sal. Mezclamos todo y amasamos mientras vamos vertiendo a poco el agua fría a cucharadas, hasta que consigamos una masa homogénea.
- 2
Estiramos la masa y hacemos pequeños círculos. Engrasamos los moldes de las tartaletas, los forramos con los círculos de masa y las horneamos durante unos 10 minutos a 180º. Cuando estén templadas desmoldamos.
- 3
Por otro lado, ponemos la gelatina en agua fría y la dejamos durante unos 10 minutos.
- 4
Batimos las yemas de huevo con el azúcar y los 50gr de mantequilla restantes. Le agregamos el zumo de limón colado y la nata montada, mezclamos bien.
- 5
Derretimos la gelatina en el microondas e incorporamos a la mezcla anterior, removemos.
- 6
Rellenamos las tartaletas con 3-4 cucharadas de la crema de limón y deja en el frigorífico hasta que la gelatina haya cuajado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
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