Bocaditos de galletas

Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 180º C.

Ahora vamos a triturar las galletas, bueno no hace falta que las trituremos mucho, basta con romperlas porque las vamos a echar a un bol para triturarlas con los demás ingredientes.

Una vez rotas las galletas, le vamos a añadir la leche, después añadimos el azúcar y por último le añadimos los huevos.

Vamos a triturarlo todo con la batidora hasta que veamos que queda todo líquido (es importante que no nos queden grumos o trozos de galleta sin triturar, porque eso no s podría arruinar la receta).

Ahora cogemos el molde donde lo vayamos a hacer y ponemos papel de horno para que no se nos pegue y podamos desmoldarlo sin que se rompa. Echamos toda la mezcla.
Nos aseguramos que la masa no sobrepase los 2 dedos de alto, porque luego la tenemos que cortar en porciones y así nos quedará la textura perfecta que buscamos.

Lo metemos en el horno a media altura más o menos, y lo dejamos unos 40 minutos a 180º C, aunque como os digo siempre cada horno es un mundo y hay que estar pendiente. Lo que hacemos es como con todos los postres, pincharlo con un palillo y cuando salga limpio es señal de que nuestros bocaditos están hechos y listos para sacarlos del horno.

Cuando comprobemos que está hecho, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.
Una vez frío, le quitamos el papel de horno y lo cortamos en trozos regulares del mismo tamaño, ya depende si los queremos más grandes o más pequeños, la verdad que nos los vamos a comer igualmente porque están muy buenos.

Una vez que los tenemos cortados o antes de cortarlos eso da igual le echamos la canela por encima o el azúcar glass, depende de lo que nos guste, yo voto por la canela porque a mí me encanta.