作り方
- 1
かつお節、昆布（小さく切る）、干し椎茸をフライパンに入れて乾煎りする
- 2
フードプロセッサーに①と乾燥麹を入れて1分ほどかけて細かくする
- 3
保存容器に入れて保存する
昆布は残るので、お茶パックなどに入れて使用するのがおすすめ。
コツ・ポイント
ご飯やチャーハン、炒め物にもつかえます
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