Ponche crema casero

Rosa Padrón Argentó
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Caracas, Venezuela

Yo ya tengo varias recetas de ponche crema. Esta tiene unas ligeras variantes debido a que no tenía suficiente ron y sustituí la caja de pudín de vainilla por maicena. Resolví usando mitad ron y mitad whisky. Ya mi esposo lo probó y me dijo que estaba buenísimo!

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Ingredientes

30 minutos
1 litro
  1. 2 tazasleche
  2. 3yemas de huevo
  3. 3 cucharadasmaicena
  4. 1 palitocanela
  5. Cáscara de limón (no rallado)
  6. 1lata leche condensada
  7. 1/2 tazaron
  8. 1/2/taza de whisky

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se mezcla en un bol la leche, maicena y las yemas junto con el palito de canela y la cáscara de limón, se bate hasta que esté bien mezclado. Se pone en una olla y se cocina a fuego medio dando vueltas con una cuchara hasta que espese. Se le quita la canela y la cáscara de limón. Se vierte en un bol.

  2. 2

    Se le agrega la leche condensada y se mezcla bien, luego el ron y el 🥃 whisky. Se sigue mezclando hasta que todo esté bien integrado. Se vierte con un embudo en frascos. A mí me dio, aproximadamente, un litro. Llene una botella y un cuarto de otra.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rosa Padrón Argentó
Caracas, Venezuela
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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