Ensalada rusa
Julisa Ortiz Ortiz @cook_111018481
Para esta ensalada se utilizarán 10 lb de papas por que es para una cantidad de 20 personas. La ensalada rusa es una tradición en Panamá y quise darle un toque distinto a las ensaladas de papas tradicionales. Acompáñame realizar esta receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pelan y se lavan las papas. Y se corta en cuadrados medianos o pequeños. (Yo los varios, para darle mejor consistencia)
- 2
En una hoya, se coloca hervir las papas con sal a gusto y los 6 huevos. (Esto hará que la sal pase a los huevo y no tengas necesidad de agregar después)
- 3
Luego se escurren las papas y se dejan reposar un rato y mientras se quita las cáscaras del huevo. Si los huevos están calientes sumérgelos en agua fría.
- 4
Colocarás las papas en un molde y añadirás los huevos picados. 1 cebolla bien picada. Pimiento Morron bien picado. Mezclas y verifica si está bien de sal y añade el sazonado de badia. Luego añade la remolacha en trozos bien pequeños y deja el líquido a un lado para el final. Añade las manzanas bien picadas y agregas las piñas en trozos. Cuando la mezcla este homogénea añade la mayonesa al gusto. Al final añade el líquido de la remolacha para darle el color rosado.
- 5
Si no te agrada la remolacha puedes usar queso crema. Le va dar un toque radical
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julisa Ortiz Ortiz le encantará ver cómo quedó.
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