Salsa de arándanos para carnes o canapés de Navidad

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Esta salsa de arándanos es muy sencilla y al terminar de hacerla con un caldo de verduras o carne, queda genial para tener listo para los patés, quesos, canapés o carnes de Navidad o asadas.

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Ingredientes

35-45 min
1 tarro pequeño
  1. 1tarro de arándanos frescos grande
  2. 2 cucharadaspanela
  3. 1 ramacanela
  4. Unasgotitas de limón (opcional)
  5. 1 vasocaldo (verduras o carne)

Paso a paso

35-45 min
  1. 1

    Añadir los arándanos con la canela y la panela e ir removiendo unos minutos para que no se quemen.

  2. 2

    Si añadís el limón, (sirve también para que conserve mejor, pero si es para estos días no es necesario)

  3. 3

    Bajar el fuego e ir removiendo de tanto en tanto. Tapar para mantener el vapor y que quede bien de su propio jugo. Cuando suelta su agua destapamos

  4. 4

    Añadimos el vaso de caldo y dejamos reducir durante 15-20 min.

  5. 5

    Cuando ya no tiene apenas líquido, lo tenemos. (Opcional pasar por la batidora sin la canela, a mí me gusta sin batir)

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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