Salsa de arándanos al Oporto

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Esta receta también la hizo Jamie Oliver para acompañar los rollitos de pasta filo. Es sumamente fácil de hacer y resulta increíblemente aromática y de lo más adecuada para acompañar también carnes asadas. En casa la preparamos para tomar con pollo asado al horno y nos encantó.
Los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier hipermercado o tiendas de alimentación donde se vendan frutos secos.
Paso a paso
- 1
Meter todos los ingredientes en una ollita, añadir 6 cucharadas de agua y cocer. Si se seca, añadir más agua pero por cucharadas.
- 2
Una vez que los arándanos estén blandos meter todo en una batidora o licuadora y hacer una salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Una muy rica salsa para acompañar tanto a carnes como verduras. Esta es la que utilizo como complemento de mi receta "Quiche hojaldrada de espinacas y champiñones con salsa de arándanos". La compartí con mis amigos de Cocina en Directo con Cookpad.Fue todo un placer.


Salsa de Arándanos
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Salsa de arándanos para pavo
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Salsa de arándanos para carnes
Hace años compré un recetario de cocina en Viena, actualmente prestado y no devuelto, de salsas de todo tipo. Afortunadamente algunas se han salvado porque las había apuntado en un cuaderno al hacer la traducción.Esta salsa de arándanos es especial para acompañar carnes de ave al horno, yo la puse, como todos los años, en nuestra mesa navideña, en esta ocasión con la salsa de pan para acompañar la pavita asada. Espero que os guste.


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Quiche hojaldrada de espinacas y champiñones con salsa de arándanos
Una sabrosa tarta salada que me hará sonreir cada vez que la recuerde.Esta es la receta que cocine y compartí con mis amigos del grupo Cocina en directo con Cookpad.Gracias a todos. Fue una experiencia genial, fantástica. La recordaré siempre.https://www.facebook.com/groups/1599368927044137/


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#RecetasNavidad #tarjetanavideñaPues hoy domingo no hemos hecho paella como viene siendo habitual en casa! Mañana es noche buena y no queríamos llenarnos mucho los días de antes, así que hoy hemos optado por un pollo asado light y a la vez navideño!! Os lo recomiendo si queréis comer algo rico y ligero estos días, y por qué no... para la cena de Nochebuena, Nochevieja....🎄😋Se puede sustituir el pollo por cualquier carne tipo pavo, pato... y seguro que queda igual de rico!!!! ❤️


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Hoy tocaba almuerzo con Pollo, y me encontré las Fresas en la nevera muy maduras, y pensé: "Si cocinamos el Pollo con Piña, Naranja, Limón, Mango y Pasas, por qué no, con Fresas???"😜😜 Pues dicho y hecho!!!!...El resultado,: Espectacular, con una Salsa agridulce para chuparse los dedos!!!!🤩🤩Espero que os guste y me deis vuestra opinión....😉😉 Hasta la próxima!!!😘😘😘#menúsemanal


Pincho de lomo con Foie y salsa de pasas y cebolla al Oporto
Los que pusieron de moda los pinchos fué, el País Vasco, no hay nada más típico que entrar en un bar y encontrar toda la barra cubierta de platos repletos de pinchos, van desde los más tradicionales (como puede ser la tortilla de patatas), hasta los más sofisticados experimentos de alta cocina como, por ejemplo, foie a la parrilla con crema de alubias blancas y salsa de frutas, ésta fiebre se ha ido extendiendo por casi toda España, por lo que lo único que cambia son los horarios de degustación, mientras unos les gustan para desayunos, otros lo hacen como aperitivo y otros como comida o cena.He querido hacer mi pincho con Foie fresco y lo he hecho !!!, me ha encantado, confío que a vosotros también.


Ternera en Salsa de Tomate y Castañas al Oporto
Os presento otro plato ideal para una ocasión especial o para incluirlo en el Menú Navideño.Se trata de Carne roja, en este caso Ternera, acompañada de una Riquísima Salsa de Tomate y Castañas al aroma de Oporto.Una Receta muy rica y nutritiva.Espero que os guste!!!😉😉😘😘

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