Salsa de arándanos al Oporto

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta receta también la hizo Jamie Oliver para acompañar los rollitos de pasta filo. Es sumamente fácil de hacer y resulta increíblemente aromática y de lo más adecuada para acompañar también carnes asadas. En casa la preparamos para tomar con pollo asado al horno y nos encantó.
Los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier hipermercado o tiendas de alimentación donde se vendan frutos secos.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 150 grarándanos secos
  2. 1 vasitooporto ruby
  3. 5 cm.jengibre fresco y picado o ½ cucharadita de jengibre en polvo
  4. unas ramitasorégano fresco o 1 cucharadita de seco, pero queda mucho mejor si le ponéis orégano fresco

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Meter todos los ingredientes en una ollita, añadir 6 cucharadas de agua y cocer. Si se seca, añadir más agua pero por cucharadas.

  2. 2

    Una vez que los arándanos estén blandos meter todo en una batidora o licuadora y hacer una salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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