Salsa de arándanos al Oporto

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta receta también la hizo Jamie Oliver para acompañar los rollitos de pasta filo. Es sumamente fácil de hacer y resulta increíblemente aromática y de lo más adecuada para acompañar también carnes asadas. En casa la preparamos para tomar con pollo asado al horno y nos encantó.
Los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier hipermercado o tiendas de alimentación donde se vendan frutos secos.

Salsa de arándanos al Oporto

Esta receta también la hizo Jamie Oliver para acompañar los rollitos de pasta filo. Es sumamente fácil de hacer y resulta increíblemente aromática y de lo más adecuada para acompañar también carnes asadas. En casa la preparamos para tomar con pollo asado al horno y nos encantó.
Los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier hipermercado o tiendas de alimentación donde se vendan frutos secos.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 150 grarándanos secos
  2. 1 vasitooporto ruby
  3. 5 cm.jengibre fresco y picado o ½ cucharadita de jengibre en polvo
  4. unas ramitasorégano fresco o 1 cucharadita de seco, pero queda mucho mejor si le ponéis orégano fresco

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Meter todos los ingredientes en una ollita, añadir 6 cucharadas de agua y cocer. Si se seca, añadir más agua pero por cucharadas.

  2. 2

    Una vez que los arándanos estén blandos meter todo en una batidora o licuadora y hacer una salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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