Paso a paso
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Cortamos en medallones los solomillos.
En un bol ponemos los arándanos a hidratar cubriéndolos con vino de oporto. Ponemos dos cucharadas de aceite en una sartén y sellamos los medallones de solomillo por todas las caras reservamos.
Picamos la cebolla muy fina y en la misma sartén la freimos, cuando esté transparente añadimos los arándanos y el vino de Oporto, despues el caldo de carne, lo dejamos reducir, añadimos la pimienta y probamos de sal.
Lo dejamos cocer unos15 minutos. Podemos acompañar con unas patatas tipo panadera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felipe Sanz le encantará ver cómo quedó.
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Salsa de arándanos para pavo
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Quiche hojaldrada de espinacas y champiñones con salsa de arándanos
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Pechuga de pato con salsa de arándanos para la Navidad
#milibrode1000recetasConsumir arándanos regularmente previene la aparición de diabetes tipo 2.Las bayas de arándanos aumenta el nivel de saciedad y acelera el ritmo intestinal - recomendado en dietas de control de peso.Su color violáceo delata su riqueza en antocianinas, un protector del corazón que también reduce el riesgo de sufrir un ictus.


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