Pollo Strogonoff

En Europa, la salsa strogonoff la usamos, sobre todo, para acompañar carne de buey o de ternera pero, en muchos países latinoamericanos, como Brasil, esta salsa se usa para acompañar pollo. El resultado es igual de espectacular, carne súper jugosa y deliciosa. Esta receta suele acompañarse de arroz en blanco pero, podemos cambiarlo como en esta ocasión he hecho yo.

Receta propia

Receta del programa 'Cómetelo', de Canal Sur.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=CgAKCjcL7iwPollo en salsa Strogonoff,la salsa strogonoff se realiza con carne y en su versión más clásica con pollo. La salsa strogonoff con cualquier carne tiene un sabor delicioso, es un plato fácil de realizar y con un resultado delicioso.

El Strogonoff es un plato típico de Rusia hecho normalmente con carne de ternera, setas y una salsa con crema agria.Esta es mi adaptación hecha con pollo😊

Esta receta la encontré un día de esos que estás aburrido de cocinar siempre el pollo de la misma forma. Espero que os ayude como lo hizo a mí, porque además está riquísimo.

Si buscas comer pollo de una manera diferente, jugoso y cremoso, esta es tu receta.

Seguimos con las puntadas de #DelantarDorado23. Hoy le vamos a dar otro nivel al pollo. Empezamos.

Es una receta muy sencilla y muy rica. La puedes acompañar con patatas fritas de bolsa. Espero que os guste 😘

Uno de mis platos favoritos, normalmente te entran ganas de anexionar algún país fronterizo cuando lo comes acompañado de arroz, pero con una cama de patata panadera está de muerte y se torna un plato más pacífico. A pesar de guardar poca relación con la receta rusa original es un plato igualmente fácil y que siempre triunfa.

El Strogonoff de ternera se prepara con tiras de solomillo y champiñones en rodajas que se derriten en la boca, combinados con una salsa rica, cremosa y perfectamente condimentada. Es un plato reconfortante y abundante que podrás disfrutar sin mucho esfuerzo.#Calendario2025

Puedes hacerlo con los ingredientes que quieras. Setas y carne, arroz y setas...

Plato de origen ruso, perteneciente a su cocina tradicional, que desde el siglo XVIII forma parte de la alta cocina internacional . El nombre se le atribuye al conde ruso Gregory Stroganoff (1770-1857), quien era un noble poderoso, gran gastrónomo y que siempre tenía a su servicio a buenos cocineros que preparaban diferentes viandas. Uno de ellos preparó esta carne que se convirtió en la favorita del conde y que tomó el nombre del mismo, lo suyo es hacerlo con buey pero es difícil encontrar aquí , lo he hecho con solomillo de cerdo y ha quedado delicioso.

El strogonoff de ternera es un plato de origen ruso, cuya historia más aceptada de los orígenes de este plato data del siglo XIX cuando un chef que trabajaba para el conde Pável Aleksándrovich Stróganov, el famoso general ruso, inventó la receta durante una competición de cocina en San Petersburgo.(Wikipedia)#comidarusa

La receta que traigo hoy, es uno de los platos más característicos a nivel internacional de la cocina rusa. Se trata de una receta contundente, pero exquisita, ideal para aquellas ocasiones especiales en las que quedarás como una reina o rey. A disfrutarla.

A casi todas las recetas clásicas, generalmente, se le atribuyen distintos orígenes. En este caso, lo único que tenemos seguro de este plato es su origen ruso, pues existen dudas, hasta a la hora de ponerle el nombre.La ternera Strógonoff tiene orígenes inciertos y misteriosos, al menos en lo que se refiere a su nombre. Hay diferentes leyendas que giran en torno a su nacimiento.La primera leyenda se remonta al siglo XVII e indicaría que esta receta la inventó el chef francés André Dupont, quien entonces trabajaba para el ayudante general del Imperio ruso, Pavel Alexandrovitch Stroganov (Строганов Павел Александрович) en honor del cual dio su nombre a la salsa.Lo único seguro es que la receta pronto se extendió de las mesas de la aristocracia rusa al resto del mundo, para convertirse en un plato internacional. Hoy en día, casi todos los países tienen una versión típica de la ternera Strogonoff .

La receta original es con solomillo, pero he optado por hacerla con filetes de ternera de babilla, muy tiernos y mucho más económicos. Está realizada con mi robot de cocina Cecomix, pero es muy fácil de adaptar a otros robots e incluso hacerla de manera tradicional.

Este plato me encanta y también a mi familia❤️. Les comparto para que también la disfruten ( es versión mía) espero sus fotitos!

Un plato riquísimo y diferente que se puede acompañar de papas fritas, pasta o arroz.

Un plato delicioso y sencillo.

Hace muchos años viajé a Rusia con mi madre y a pesar de suponerse un plato típico no lo probamos, así que hoy hemos decidido probar a ver qué tal salía y sí, es un plato contundente y rico. Os animáis a hacerlo. Probablemente si alguien de allí lo ve dice que es un sacrilegio, mil perdones por ello.

Esta receta se prepara normalmente con carne de ternera, pero la podéis sustituir por cerdo o pollo porque la salsa queda muy buena también con otros tipos de carne.