738. Sayur Godog Betawi (Sayur Ketupat) Simpel, Cocok Untuk Menu Lebaran

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah
Assalamu'alaikum...
Tema minggu ini sayuran tidak berdaun.
Saya menggunakan, pepaya muda, kacang panjang dan kentang.
Perdana bikin sayur godog khas betawi, hemmm nikmatt poll dinikmati saat week end bersama keluarga.
Ini beneran simpel tapi mantul, pas banget untuk #GAS2025 #SayurTanpaDaun dan juga arisan cooksnap #GenkPejuangDapur deh
Terimakasih resepnya Mamak , sehat dan bahagia selalu ya🤗😍🙏
Source: @dapurade50

#Pais_TeuDidaunan
#GenkPeda_Eksis
#CookmemberPeda4_Ade
#CookpadCommunity_Bandung

738. Sayur Godog Betawi (Sayur Ketupat) Simpel, Cocok Untuk Menu Lebaran

Bismillaah
Assalamu'alaikum...
Tema minggu ini sayuran tidak berdaun.
Saya menggunakan, pepaya muda, kacang panjang dan kentang.
Perdana bikin sayur godog khas betawi, hemmm nikmatt poll dinikmati saat week end bersama keluarga.
Ini beneran simpel tapi mantul, pas banget untuk #GAS2025 #SayurTanpaDaun dan juga arisan cooksnap #GenkPejuangDapur deh
Terimakasih resepnya Mamak , sehat dan bahagia selalu ya🤗😍🙏
Source: @dapurade50

#Pais_TeuDidaunan
#GenkPeda_Eksis
#CookmemberPeda4_Ade
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 porsi
  1. 1 buahpepaya kecil (bisa ganti labu siam)
  2. 1 ikatkacang panjang (jika ada pilih yang warnanya keputihan)
  3. 2 buahkentang
  4. 1-2 papanpetai
  5. 250 mlsantan instan
  6. 1800 mlair
  7. Bumbu halus:
  8. 10 butirbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 5 butirkemiri
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 10cabe keriting merah
  13. 5cabe rawit merah (saya skip)
  14. 1 sdmebi
  15. Bumbu aromatik:
  16. 1 jempolLengkuas, geprek
  17. 4 lembarDaun salam
  18. 2 batangSerai, geprek
  19. Bumbu perasa:
  20. 1 sdmGaram/secukupnya
  21. 1 sdtKaldu bubuk
  22. 1 sdmgula merah (saya pake aren bubuk)
  23. Pelengkap:
  24. Lontong
  25. Emping
  26. Bawang Goreng
  27. Semur

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong korek api pepaya(bisa diganti labu siam), potong dadu kentang, potong 2 cm kacang panjang, cuci bersih lalu rebus air hingga mendidih, masukkan pepaya, kentang, kacang + daun salam, lengkuas dan serai

  2. 2

    Siapkan bumbu, cuci bersih lalu haluskan

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum dan matang(minyak mulai terpisah)

  4. 4

    Masukkan bumbu di rebusan sayur,didihkan, masak hingga sayuran mulai empuk, masukkan juga pete, jika sudah mendidih, tambahkan garam, penyedap

  5. 5

    Tambahkan juga gula, santan, aduk didihkan dan koreksi rasa

  6. 6

    Jika sudah pas dan sayuran empuk, matikan api,sajikan dengan lontong,emping, taburi bawang goreng dan tambahkan semur (saya pakai semur tahu+telur), yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa