Uno de los pescados más aceptados y cocinado habitualmente en nuestros fogones es la merluza. Es deliciosa, versátil y con un precio relativamente asequible, excepto en días navideños o cuando la mar está revuelta.Esta forma de prepararla es a la vez sencilla, rápida y suculenta.Un poco más caro el plato que la merluza a la romana, por el añadido de almejas (o chirlas) y langostinos  (o gambas), suele reservarse para celebraciones o reuniones familiares, pues casi se tarda el mismo tiempo en cocinar para dos que para doce.Así pues aquí tenéis esta propuesta de elaboración de la merluza. Espero que os guste.

La merluza se cocina casi que con cualquier cosa, siempre te la puedes hacer a tu gusto con los ingredientes que tengas a mano.En este caso con lo sobrante de estas Navidades.Un plato exquisito y sabroso, sano y en poco tiempo.

Recomiendo usar merluza que no sea la pequeña de pincho ya que ésta tiene muchísimo anisakis, la que he usado es un pelin más cara pero vale la pena.

🐟🐚🍤🧅🍋🍷🌱Nos ha encantado este plato, sencillo y riquísimo. Lo importante es que tengamos un buen producto.

Como dije en la receta anterior, ayer me compró mi cuñado pescado en MercaValencia, y era un delito meterlo al congelador sin probarlo fresco; así que anoche pescado, y hoy para comer, otra vez.La receta de hoy ha resultado ser un platazo con un sabor espectacular.Prepara pan, porque la salsa es irresistible.#productodetemporada

Esta receta la recuerdo de siempre. Mi madre nos la hacía en casa ya que es de las pocas maneras que comíamos merluza y a día de hoy sigue siendo así.

Receta heredada de mi madre que nos encanta a todos! Rica y fácil de hacer.

El origen de esta receta viene de una tradición marinera. Un plato que los marineros de mi tierra (Galicia) preparaban abordo de los barcos. Utilizaban los ingredientes más habituales que encontraban en las bodegas de sus barcos. Ellos utilizaban normalmente como agua de cocción la propia agua del mar, ya que esta tiene la saturación justa de sal y los alimentos cogen la sal necesaria. Estos en tierra practicaban como hacer sus ranchos en el mar. Más tarde, los guisos los evolucionaron sus mujeres en sus propias casas, aportaron los pescados traídos de sus barcos con las verduras de sus huertas y originó la comida familiar y las tapas marineras de sus tabernas.

Que plato más rico, de chuparse los dedos!!

Para los amantes de la merluza como yo esta receta está de rechupete!

Recuerdo cuando mi madre nos preparaba estos lampriados hoy marinera, riquísima, estuve preparando otro plato, pero decidí preparar un filete que me quedó de esta manera, exquisito perdura en el tiempo #EssenTámara

En esta receta no voy a poner cantidades ya que se echará a ojo la cantidad que cada uno crea que se va a comer.yo por ejemplo eché solo para mí 2 filetes de merluza y un puñadito de cada cosa.

Éstas cazuelas son las de toda la vida; guisos con fundamento, con sabor a mar y que son un placer degustar.Sin ninguna complicación y perfecto para quedar bien cuando tengas invitados o para una comida especial.

Me encanta el toque del azafrán, por error. Utilicé una picada de perejil que preparo con azafrán y mira por dónde, le va estupendamente.Es un clásico sencillo de ejecutar y para quedar como un señor con tus invitados. No pasa de moda.La puedes personalizar de mil maneras jugando con mejillones, gambas, berberechos, etc.La merluza fresca la puedes encontrar a muy buen precio, sobretodo si la compras entera o media. En mi caso, para el día día, suelo comprar la mitad de la parte de la cabeza, para tener unas rodajas de mayor tamaño. Hago paquetes de 4 ruedas y congelo (bien etiquetado). Aprovecho la cabeza para hacer fumet de pescado.Recomendable, si tenéis que recuperar algún producto congelado, mejor de un día para otro pasándolo tal cual a la nevera y en un plato/bol para no ensuciar.

Hoy para comer, un plato estupendo y muy muy rico...Esta receta la he preparado con filetes de merluza congelada, pero podéis prepararla con merluza fresca o incluso con otro pescado blanco. La salsa le da un toque delicioso y no podrás parar de mojar pan. Os animo a que la preparéis, tanto para diario como para cualquier tipo de celebración, porque será todo un acierto en tu mesa."Está de rechupete" 😋

Si quieres puedes, una manera tradicional de hacer la merluza que tienes por casa y no sabes como hacerla para no hacer siempre lo mismo, prueba a hacer esta maravillosa receta y haz que los comensales mojen el pan hasta dejar limpio el plato, espero que te guste 😉

Plato exquisito para estos días de fiesta qué nos vienen, es muy sencillo y los comensales quedarán muy satisfechos #Elgordodecookpad

Platazo. Quien no come rico es porque no quiere...en poquito tiempo y manchando poco. Se puede maridar con un vino blanco bien frío como es el Enate 234 Chardonnay De.O. Somontano.

El origen de esta receta viene de una tradición marinera. Un plato que los marineros de mi tierra (Galicia) preparaban abordo de los barcos. Utilizaban los ingredientes más habituales que encontraban en las bodegas de sus barcos. Ellos utilizaban normalmente como agua de cocción la propia agua del mar, ya que esta tiene la saturación justa de sal y los alimentos cogen la sal necesaria. Estos en tierra practicaban como hacer sus ranchos en el mar. Más tarde, los guisos los evolucionaron sus mujeres en sus propias casas, aportaron los pescados traídos de sus barcos con las verduras de sus huertas y originó la comida familiar y las tapas marineras de sus tabernas.

Empecé pensando en hacer unas almejas a la marinera de aperitivo para este reto, luego pensé mejor aprovechar la receta y en vez de aperitivo hacer la cena y darle una vuelta para añadir merluza. Aparecieron las gambas por el congelador, no me pude resistir. Al final terminé haciendo este plato. 😂😂😂Semana 22(Del 04 al 10 de diciembre)Ingrediente: Almejas#DelantalDorado23

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=a725oSdB-_gMerluza con almejas a la marinera ¡Súper fácil y espectacular! Además un plato de lujo a muy buen precio, para una comida o cena de día de fiesta o para cualquier día de la semana; Realmente es tan fácil y rápida de preparar que la tendremos hecha en un momento; No hay excusa para comer este delicioso plato.

Platazo para disfrutar con la familia o amigos. Se puede maridar con un vino blanco bien frío como es el Albariño Atlántico Mar de Frades.

Preparando los menús de la semana, con el pescado me di cuenta que tenía que dar una vuelta a la merluza rebozada de siempre...