ベルギーワッフル

indaeyo
indaeyo @cook_40240102
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材料

6個分
  1. A 強力粉 100g
  2. A 薄力粉 50g
  3. A ドライイースト 4g
  4. A 砂糖 25g
  5. A 塩 少々
  6. 牛乳 120ml
  7. 1個
  8. パールシュガー(ざらめ) 40g
  9. バター 50g
  10. ニラエッセンス 3滴

作り方

  1. 1

    牛乳を電子レンジ500Wで約1分間あたためます。バターは500Wで約30秒加熱し溶かします。

  2. 2

    卵を割り、ときます。

  3. 3

    といた卵に1の牛乳とバターを加え、よく混ぜます。

  4. 4

    3にAを全て入れ、全体がなじむまでよく混ぜます。

  5. 5

    ふわりとラップをかけ、電子レンジ500Wで20秒加熱します。

  6. 6

    パールシュガーの2/3量とバニラエッセンスを加え、混ぜます。

  7. 7

    ワッフルメーカーを温め、バター(有塩・分量外)を溶かします。

  8. 8

    生地をスプーンで2杯流し入れ、上に残りのパールシュガーを1/6量ずつのせます。

  9. 9

    4分焼いて完成。

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