Fideos negros
Raquel - SalyPimientas @salypimientas
Durante mi embarazo se me antojó un día hacer algo con calamar y su tinta. Adoro la pasta y mis fideuás son siempre con fideos gruesos. Me puse a improvisar y salieron estos ricos fideos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos una cebolla y dos ajos y los sofreímos en una sartén. Añadimos 1 pimiento verde pequeño. Esperamos unos minutos a que esté todo bien pochado.
- 2
Agregamos el calamar y el potón congelado y esperamos unos minutos a que esté cocinado.
- 3
Es el momento de poner una cucharadita de pimentón y remover y pasado un minuto agregamos el tomate frito, lo integramos y echamos la tinta de calamar.
- 4
Esperamos unos minutos para agregar los fideos e inmediatamente después, los caldos. Seguimos las instrucciones del fabricante para controlar el tiempo de la pasta.
- 5
Cuando queden unos pocos minutos agregamos los langostinos. En mi caso ya estaban cocidos.
- 6
Y listo. Tenemos unos fideos negros rápidos y sabrosos. ¡A comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raquel - SalyPimientas le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy periodista y amante de la gastronomía. Me encanta cocinar, experimentar y probar. Soy una aficionada.. y a veces algo loca con mis experimentos culinarios. Aprendí viendo a mis abuelas entre cacerolas, y de mis padres, cada uno con su peculiar estilo. Acoso a preguntas a mis amigos cocineros y leo y visualizo recetas para adaptarlas siempre a mi gusto. Busco cocinar de la forma más saludable, pero sobre todo, enamorar los paladares de mi familia y amigos. Este es un trocito de mi en mi cocina. Espero que les guste!
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