Cerdo en salsa agridulce
Ainoa Doñas @ainoado
Como me gusta la comida asiática! Yo acompañé el cerdo con arroz con soja y huevo pero lo podemos acompañar con unos tallarines o lo que queramos!
Espero que os guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos marinando el cerdo, lo cortamos en tiras de unos 2-3 cm y ponemos en un bol grande con la salsa de soja, perrins, pimienta, sal y el huevo. Mezclamos tapamos con papel film y metemos en el frigorífico mínimo 30 minutos
- 2
Pasado el tiempo sacamos del frigo, en una sartén echamos aceite de oliva para freír y mientras se va calentando rebozamos el lomo mezclando la harina con la maicena
- 3
Mientras vamos friendo en un cazo con agua hacemos el arroz basmati según el fabricante y reservamos
- 4
Sacamos el lomo y lo vamos poniendo sobre papel absorbente y reservamos. En una sartén grande echamos los 4 huevos, una pizca de sal y los revolvemos, mientras en un cazo echamos los ingredientes de la salsa mezclamos y dejamos que se haga por 8 min. Tendremos que ir añadiéndole maicena hasta que pese a nuestro gusto (si no liga podemos batir)
- 5
En la sartén del huevo añadimos el arroz mezclamos bien y vamos añadiendo soja al gusto hasta que quede a nuestro gusto.
- 6
Ahora en un plato grande ponemos el arroz (yo le hice la forma con un bol pequeño y le puse ajetes por encima) el lomo y echamos la salsa por encima y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ainoa Doñas le encantará ver cómo quedó.
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Trabajo en la agricultura 🌱🌿🌾por lo que me encanta cocinar con frutas 🍉 y hortalizas 🍆 de temporada. Probando en la repostería ... 🍰🥧🍮Desde junio 2017
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