Cerdo en salsa agridulce

Juanma MR
Juanma MR @juanmamr

Esta noche teníamos invitados en casa y he hecho comida china casera. He hecho varios platos y os los iré colgando tal como tenga las recetas hechas. Vamos a ello.

#comidachina
#comidacasera
#onerecipeonetree

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Empezamos cortando la carne en cubos. Esta vez he utilizado lomo de cerdo pero podéis utilizar cualquier carne magra que quedará aún más jugosa.

  2. 2

    Enharinamos la carne y la freímos en aceite de oliva. Primero a fuego suave para hacerla por dentro y finalmente a fuego fuerte para darle un toque tostado al exterior. Reservamos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

  3. 3

    Cortamos la verdura y la piña en trozos cuadrados grandes. Empezamos pochando la verdura en un wok con un chorro de aceite de oliva.

  4. 4

    Una vez pochada la verdura, echamos la piña cortada y la integramos junto al resto de ingredientes. Añadimos la salsa agridulce casera y el zumo de la piña y dejamos guisar durante 2 minutos.

  5. 5

    Añadimos la carne reservada y dejamos a fuego suave durante 10 minutos para que se integren los sabores. La harina y el azúcar hará que la salsa quede espesa

  6. 6

    Una vez transcurrido el tiempo, ya lo tenemos listo. Sólo queda servirla y a disfrutarla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Juanma MR
Juanma MR @juanmamr
Hola!!! Me llamo Juanma y me apasiona la cocina. Me gusta cocinar para mi familia y mis amigos y es lo que comparto con vosotros. Me gusta la cocina sencilla aunque hay días especiales donde también innovo y pruebo nuevas técnicas. Huyo de los productos ultraprocesados e intento cocinar con productos de temporada.Espero que os gusten mis recetas!!!
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