Bistecche di maiale alle cipolle

"Chef" Lorenzo
"Chef" Lorenzo @ChefLore

Bistecche di maiale alle cipolle

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Ingredienti

40 minuti circa
1 porzione
  1. 1bistecchina di maiale
  2. 1cipolla rossa o se preferite bianca
  3. Q.b.Vino rosso
  4. 2 fogliesalvia fresca ma io non avendola ho optato per quella essiccata
  5. 1 spicchiod'aglio (ricordatevi di levare l'anima se non vi piace aver il suo odore)

Istruzioni per cucinare

40 minuti circa
  1. 1
  2. 2

    Tagliamo l'aglio a pezzettini e mettiamolo in padella a rosolare,segue la cipolla tagliata a pezzettini o grossolanamente a voi la scelta.

  3. 3

    Incidete la carne lungo i bordi perché non si arricci durante la cottura e fatela insaporire con le cipolle e l'aglio per qualche minuto, a fiamma un po’ più alta, girandola ogni tanto.

  4. 4

    A questo punto sfumate con il vino, poi unite la salvia, salate, pepate e fate cuocere per circa 20 minuti, facendo attenzione a lasciare la fetta con il liquido

  5. 5

    Se poi uno vuole potrebbe prendere un minipimer e frullare l'intingolo per metterlo poi sulla nostra bistecchina.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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